Начало » Предястия » Рецепти за Студени предястия » рецепта Печурки върху канапе от пухкави картофи
Печурки върху канапе от пухкави картофи

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ
за 4 порции:
200 гр. картофи
300 гр. малки печурки
100 мл. прясно мляко
30 гр. краве масло
2 белтъка
50 мл. бяло вино
1 бр. червена чушка
за украса:
1 стрък зелен лук
зехтин
естрагон
сух чесън
червен пипер
пипер меланж
Обелете и сварете картофите. Отцедете ги от водата и ги намачкайте, като постепенно прибавяте прясното мляко и маслото. Овкусете със сол, пипер меланж и естрагон.
В купа разбийте белтъците на сняг. Постепенно добавяйте от готовите белтъци към картофите. В тава поставете хартия за печене. С помощта на ринг оформете канапетата с дебелина 3 см. Печете в загрята фурна на 200 градуса, до почервеняване.
През това време пригответе гъбките. Измийте ги и ги почистете. Запържете целите гъби в загрят тиган със зехтин и малко масло. След като са готови добавете бялото вино и червения пипер. Подправете ги със сол и пипер меланж. Готовите канапета се поднасят с пържените гъбки. Гарнирайте с червена чушка и зелен лук. Добър апетит !
Добави към любими рецепти Разпечатай
Последни статии
Как да изберем подходящ вентилатор за аспирация на кухня?
Изборът на правилния кухненски вентилатор е от решаващо значение за поддържане на добро качество на въздуха и премахване на дим, пара и миризми от готвене във вашата кухня. Има няколко фактора, които трябва да имате предвид при избора на кухненски вентилатор.
още »
Готвене с вода от сондаж - предимства и добри практики
Сондажите са популярен и устойчив начин за добиване на подпочвена вода за битови нужди. Ако имате сондаж, може би се чудите дали водата му е подходяща за готвене.
още »
Освежаващи коктейли с кафе за лятото
Lavazza разработи нови рецепти за освежаване на българското лято – защото няма нищо по-добро от освежаващо кафе, което да Ви охлади!
още »
Вашето мнение е важно за нас. Моля, споделете го!
За да коментирате тази рецепта, трябва да се регистрирате или да влезете в своя профил
Коментари
изглежда много вкусно...
Ако желаете, може да сложите линк към Печурки върху канапе от пухкави картофи
От форум:
От друг сайт:
Момчил Попов