Начало » Десерти » Рецепти за Торти » рецепта Мини шоколадови торти с малини и маскарпоне

Мини шоколадови торти с малини и маскарпоне

Разпечатай

от готварската книга на Добринка Петкова

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ

за блата:
4 яйца
150 г захар
70 г брашно
40 г какао
1 бакпулвер
1/2 есенция ром
кафе

за крема:
200 г маскарпоне
150 мл сметана
3 с.л заквасена сметана
2 с.л пудра захар
2 ванилии
200 г малини
3 с.л захар
1 с.л вода

за глазурата:
150 г черен шоколад
150 мл сметана

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ НА Мини шоколадови торти с малини и маскарпоне

За блата разбийте яйцата, добавете захарта. След това прибавете пресятото брашно, какао и бакпулвер, и разбъркайте внимателно с бъркалка. Добавете и есенцията. Изсипете сместа в застлана с хартия за печене тава (от печката). Печете блата на 180 градуса, около 20 минути (не го препичайте). Извадете и оставете да се охлади.

През това време изсипете в тенджерка малините заедно със захарта и водата. Варете до необходимата гъстота (около 15 минути).

За крема разбийте течната сметана с пудрата захар. Към нея добавете маскарпонето и заквасената сметана и разбийте за кратко, колкото да се смесят. Добавете ванилията.

От блата изрежете кръгчета с чаша (7-8см). За всяка тортичка по 3 кръгчета. Поставете едно кръгче в чиния, поръсете го с 1 с.л прясно сварено кафе, намажете с конфитюр. Покрийте с второ кръгче, пак кафе и намажете с крем. Покрийте с трето кръгче като притиснете леко. Намажете цялата тортичка с крем и загладете добре.Така направете и останалите тортички. Оставете ги в хладилника.

Загрейте сметаната, свалете от котлона и прибавете шоколада. Разбъркайте добре докато стане гладка и лъскава смес. Поставете тортичките на решетка върху някаква купа и залейте с глазурата. Охладете за 15 минути, поръсете отстрани с шоколадови пръчици и върнете обратно в хладилника.



Продукти:

Добави към любими рецепти Разпечатай Add in Facebook Добави в Twitter Добави в Svejo Добави в Delicious Добави в Google Bookmarks


Последни статии

Какво да подарите за Нова година: полезни съвети и креативни идеи!

Какво да подарите за Нова година: полезни съвети и креативни идеи!

Нова година е любим семеен празник, време на чудеса и магия, свързани с мек пухкав сняг, свеж аромат на мандарина и дългоочаквани подаръци!
още »

Защо да поръчваме кухня по поръчка

Защо да поръчваме кухня по поръчка

В онлайн магазин Aiko XXXL можете да разгледате различни варианти, които перфектно да отговорят на вашите критерии за функционалност и стилен дизайн.
още »

Кулинарни предизвикателства за Великден

Кулинарни предизвикателства за Великден

Великден наближава и вече се замисляме какво да сложим пред семейството и гостите си на празничната трапеза. Ако търсите идеи за Великденски специалитети, значи сте на правилното място.
още »


Вашето мнение е важно за нас. Моля, споделете го!

За да коментирате тази рецепта, трябва да се регистрирате или да влезете в своя профил

Коментари (1)


Много са красиви!



Ако желаете, може да сложите линк към Мини шоколадови торти с малини и маскарпоне


От форум:

От друг сайт:




реклама


Открий бързо и лесно своята рецепта
А | Б | В | Г | Д | Е

Ж | З | И | Й | К | Л

М | Н | О | П | Р | С

Т | У | Ф | Х | Ц | Ч

Ш | Щ | Ъ | Ь | Ю | Я
награди



реклама