Начало » Десерти » Рецепти за Торти » рецепта Лесна шоколадова торта `Алекс`

Лесна шоколадова торта `Алекс`

Разпечатай

от готварската книга на Az-gotvia .bg

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ

3 готови блата за торта (какаови)

за крема:
2 ч.ч. прясно мляко
(сварено и прецедено)
2 с.л. захар
3 яйца
2 с.л. брашно
1 с.л. нишесте
1 щипка сол
1 ванилия
1 ч.ч. сметана
2 с.л. пудра захар

за захарния сироп:
300 мл вода
3 с.л. захар

за глазурата:
100 г кулинарен шоколад
6 с.л. сметана
3 с.л. краве масло

за украсата:
50 г кулинарен шоколад
краве масло
пудра захар
безвредна боя
шоколадови бисквити листа

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ НА Лесна шоколадова торта `Алекс`

Яйцата се разбиват на пяна със захарта. Прибавя се на тънка струя млякото, в което предварително са размити нишестето, брашното и солта. Сместа се вари при непрекъснато бъркане докато се сгъсти. След това се оттегля от котлона и се разбърква енергично още 1-2 минути. Приготвеният крем се ароматизира с ванилията и се охлажда напълно. Сметаната се разбива с пудрата захар и се добавя към крема.

Единият блат на тортата се напоява със захарен сироп, отгоре се слага от крема, върху него втория блат, напоява се, отгоре се слага останалия крем и третия блат, който също се напоява със сироп.

Приготвяне на глазурата:
Натрошете шоколада в купа. Разтопете маслото в микровълнова фурна или в малък съд на котлона и добавете сметаната. Излейте горещата смес върху шоколада и изчакайте 30 секунди. Разбъркайте до хомогенна смес. Топлата глазура се излива равномерно върху тортата и се заглажда с шпатула.

Смесват се краве масло и пудра захар (към маслото постепенно се добавя захар и се бърка докато се получи смес, подходяща за шприцоване. Оцветява се с безвредна боя и се поставя в найлонова кесийка с отрязан връх или шприц. Шприцова се на розички върху тортата.

Около 50 г кулинарен шоколад се разтопява в микровълнова фурна и като се охлади се слага в найлонова кесийка с отрязан връх. Върху алуминиево фолио се шприцоват формички, подобни на крило на пеперуда. Оставят се в хладилник за около 30 мин. и като се втвърдят се забождат в розичките на тортата.

Отстрани тортата е украсена с шоколадови бисквити листа.



Продукти:

Добави към любими рецепти Разпечатай Add in Facebook Добави в Twitter Добави в Svejo Добави в Delicious Добави в Google Bookmarks


Последни статии

5 диети, които науката подкрепя

5 диети, които науката подкрепя

Целта на тази статия е да предложим здравословни варианти на хранене, които не ви ограничават и същевременно ви помагат да се чувствате свежи и с тонус.
още »

Модерна еспресо-торта на Ернст Кнам

Модерна еспресо-торта на Ернст Кнам

Италианската компания Lavazza предоставя вълнуваща рецепта за Коледните празници
още »

Кои са най-важните витамини и минерали за един професионален спортист?

Кои са най-важните витамини и минерали за един професионален спортист?

За да работи правилно една машина тя трябва да е добре смазана, като същото важи и за човешкото тяло, което има нужда от съответните микронутриенти. Тези микронутриенти в лицето на витамините и минералите са така важни за нашия метаболизъм.
още »


Вашето мнение е важно за нас. Моля, споделете го!

За да коментирате тази рецепта, трябва да се регистрирате или да влезете в своя профил



Ако желаете, може да сложите линк към Лесна шоколадова торта `Алекс`


От форум:

От друг сайт:




реклама


Открий бързо и лесно своята рецепта
А | Б | В | Г | Д | Е

Ж | З | И | Й | К | Л

М | Н | О | П | Р | С

Т | У | Ф | Х | Ц | Ч

Ш | Щ | Ъ | Ь | Ю | Я
награди



реклама