Начало » Десерти » Рецепти за Кремове » рецепта Крем карамел с кафе
Крем карамел с кафе

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ
1 л прясно мляко
6 яйца
16 с.л. захар
4 с.л. нес кафе
1 ч.ч. захар за карамелизиране
В малко тиганче се сипва захарта за карамелизиране. Загрява се на огъня и се разбърква до стопяването на захарта и получаването на карамел. С получения горещ карамел се покрива дъното на алуминиеви купички за крем карамел.
В тенджера се кипва млякото и се прибавя кафето. Бърка се до стопяването на кафето. В купа се разбиват яйцата и захарта. На тънка струя се налива горещото мляко и се разбърква, докато се разтвори захарта. След това сместа се разпределя в купичките и те се поставят в дълбока тава. В нея се налива вода, която покрива част от купичките и се пече в предварително загрята фурна на 150 градуса около 60-70 минути. Много е важно да не се допусне водата в тавата да заври, ако това стане, кремът ще стане на шупли и няма да се получи гладка повърхност. След изпичане се изваждат и се оставят да се охладят.
Още рецепти за Кремове
Мляко с два вида грис и сладко от вишни
Десерт крем ванилия с руло и конфитюр
Добави към любими рецепти Разпечатай
Последни статии
Как да изберем подходящ вентилатор за аспирация на кухня?
Изборът на правилния кухненски вентилатор е от решаващо значение за поддържане на добро качество на въздуха и премахване на дим, пара и миризми от готвене във вашата кухня. Има няколко фактора, които трябва да имате предвид при избора на кухненски вентилатор.
още »
Готвене с вода от сондаж - предимства и добри практики
Сондажите са популярен и устойчив начин за добиване на подпочвена вода за битови нужди. Ако имате сондаж, може би се чудите дали водата му е подходяща за готвене.
още »
Освежаващи коктейли с кафе за лятото
Lavazza разработи нови рецепти за освежаване на българското лято – защото няма нищо по-добро от освежаващо кафе, което да Ви охлади!
още »
Вашето мнение е важно за нас. Моля, споделете го!
За да коментирате тази рецепта, трябва да се регистрирате или да влезете в своя профил
Коментари
интересно.........
Ако желаете, може да сложите линк към Крем карамел с кафе
От форум:
От друг сайт:
Цветослава Киркова