Начало » Тестени изделия » Рецепти за Пити » рецепта Ароматна питка с гъби, маслини и червени чушки
Ароматна питка с гъби, маслини и червени чушки
от готварската книга на
НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ
за тестото:
1 кг брашно
1/2 кубче мая
1 ч.л захар
1 с.л сол
1 ч. л. оцет
3 с. л. олио
250 мл прясно мляко
250 мл топла вода
1 яйце
за плънка:
1 щипка чесън на прах
чубрица
босилек
мащерка
1 с. л. разтопено масло
2 бр печени червени чушки
10 бр маслини
5-6 бр гъби от консерва
Млякото се смесва с водата (топли) и в тях се разтваря маята. Прави се кладенче в пресятото брашно, сипват се захарта, оцета, олиото, белтъка (жълтъка остава за намазване) и маята. Замесва се меко тесто, оставя се да втаса, докато удвои обема си.
През това време си направете плънката, като задушите леко нарязаните маслини, гъби и печените червени чушки, нарязани на ситно. Отделно разбъркайте в малко масло мащерка, босилек, чубрица, чесън на прах или други подправки по ваш вкус. Вземете втасалото тесто и го разточете на голяма кора. Намажете го с ароматното масло и разстелете плънката. Навийте на руло, срежете краищата и го съберете на венец. Преместете го върху хартия за печене, така ще ви е по удобно да я оформите. С ножица нарежете венеца от външната страна, но не до края.
Подреждането става така: едно парче на вътре, две остават навън, като леко ги накланяте на една страна да се захлупят. Така правите и с останалите парчета. В средата сложете отрязаните краища. Премествате в тавата, слагате върху тенджера с вряща вода да втаса, намазвате с разбит жълтък с малко прясно мляко и печете в загрята фурна на 200 гр до готовност. Извадете и намажете с масло.
Добави към любими рецепти Разпечатай
Последни статии
Как да почистим петната в кухнята
Когато готвите често се случва след това в кухнята да останат мазни петна по плотовете, масите и покривките. Ето няколко ефективни метода за почистване на петна в кухнята
още »
Световен ден на коктейлите с привкус на кафе от Lavazza
На 13 май се отбелязва Световният ден на коктейлите.
още »
Шест лесни метода за почистване на замърсена фурна
Фурната е един от най-използваните уреди в кухнята и често се замърсява с мазнини и остатъци от храна. Почистването ѝ може да изглежда като трудна задача, но с правилните методи може да бъде лесно и ефективно.
още »
Вашето мнение е важно за нас. Моля, споделете го!
За да коментирате тази рецепта, трябва да се регистрирате или да влезете в своя профил
Коментари
Добре звучи, ще пробвам да скълапя една такава пита........:)
Изглежда много апетитно и със сигурност ще я направя!
Ако желаете, може да сложите линк към Ароматна питка с гъби, маслини и червени чушки
От форум:
От друг сайт:
Нина Райчева