Начало » Супи » Рецепти за Месни супи » рецепта Агнешка супа с девисил

Агнешка супа с девисил

Разпечатай

от готварската книга на Гергана Коджабашийска

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ

100-200 гр. сварено агнешко месо
1 морков
2-3 картофа
1 зелена или червена чушка
1 глава лук
фиде
девисил
2-4 супени лъжици олио
1 яйце за застройка
сол на вкус

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ НА Агнешка супа с девисил

Сварете добре агнешкото месо и накълцайте на дребно. Напълнете тенджерата с вода и поставете в нея свареното и нарязано месо. Сложете 2-3 супени лъжици олио. След това нарежете на дребно лука, картофите, моркова и чушката и поставете в тенджерата да врят. След като се сварят добре /когато картофите се разчупват лесно при натиск с вилица/, поставете шепа фиде и оставете за 10-15 мин., докато омекне фидето. 1-2 минути преди да смъкнете супата от огъня поставете ситно нарязания пресен девисил. Отстранете от котлона.

Застройка:
В по-голяма купа разбийте добре едно яйце и добавете 2-3 супени лъжици студена вода. След това с черпак вземете малко от бульона на супата и сипете постепенно към яйцето като в същото време не преставате да бъркате енергично, за да не се пресече яйцето и да стане на парцали. Добавете още няколко черпака от бульона към яйцето и разбийте добре. След това яйцето с частта от бульона, който сте разбили с него прибавете към останалата супа като отново бъркате енергично. По желание може да поставите супата да поври за още минута или две, но трябва да бъркате добре, за да може застройката да стане хубава.

***Някои предпочитат да направят застройката с яйцето 5 - 10 минути след като супата е свалена от котлона. За по-голяма сигурност след като поставя яйцето винаги доварявам супата за минута-две.

***Колкото повече девисил сложите, толкова по-хубава става супата.

***По желание може да добавите черен пипер.

За любителите на лютото:
***Няколко скилидки чесън се нарязват на ситно. Поставят се в подходящ съд. Към тях се добавя щипка сол, червен пипер и няколко капки олио, разбърква се добре. Добавя се оцет. Ако обичате много люто, добавете суха люта чушка или направо подправка за шкембе - чорба, продава се по магазините. Весело похапване!



Продукти:

Добави към любими рецепти Разпечатай Add in Facebook Добави в Twitter Добави в Svejo Добави в Delicious Добави в Google Bookmarks


Последни статии

Освежаващи коктейли с водка: лесни рецепти

Освежаващи коктейли с водка: лесни рецепти

Ако не сте фенове на твърдия алкохол в чист вид и обичате да експериментирате с комбинации от вкусове, плодове, сокове и алкохолни питиета, то коктейлите с водка са отличен вариант за целта.
още »

Термометрите в Кухнята за Прецизността, Вкусът и Безопасността на Храната

Термометрите в Кухнята за Прецизността, Вкусът и Безопасността на Храната

Със сигурност древните гърци са направили пропуск, като не са включили кулинарията сред другите изкуства. Умението да се приготвя вкусна храна е не по-малко впечатляващо, а удоволствието, което носи крайният резултат, може спокойно да се сравни с насладата от красива картина или музикално произведение. Умелите готвачи са истински таланти и имат заслужено признание. Те обаче разчитат на редица помощни инструменти за своята работа. Инструменти като кухненския термометър.
още »

3 идеи за аранжиране на градината

3 идеи за аранжиране на градината

Стилният градински екстериор, освен че буди истинско възхищение и вълна от естетическа наслада, е и нещото, което ни кара да се чувстваме релаксиращо и хармонично. Тайната е в детайлите - в онези големи и малки елементи, които събуждат, оживяват цялата концепция на външното пространство, създавайки екстериорен рай.
още »


Вашето мнение е важно за нас. Моля, споделете го!

За да коментирате тази рецепта, трябва да се регистрирате или да влезете в своя профил



Ако желаете, може да сложите линк към Агнешка супа с девисил


От форум:

От друг сайт:




реклама


Открий бързо и лесно своята рецепта
А | Б | В | Г | Д | Е

Ж | З | И | Й | К | Л

М | Н | О | П | Р | С

Т | У | Ф | Х | Ц | Ч

Ш | Щ | Ъ | Ь | Ю | Я
награди



реклама