Начало » Десерти » Рецепти за Баклави » рецепта Турска баклава

Турска баклава

Разпечатай

от готварската книга на Сия Рибагина

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ

1/2 бр.лимон
2 ч.ч.орехови ядки смлени
3 бр.яйца
4 ч.ч.вода
4 ч.ч.захар
1 ч.л.сол
1 ч.л.оцет
200 мл олио
125 гр.краве масло
10 гр.бакпулвер
250 мл краве прясно мляко
200 гр.царевично нишесте
1 кг брашно тип 500

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ НА Турска баклава

Замесва се меко тесто от брашно, прясно мляко, яйца, оцет, сол, бакпулвер и олио. Прави се на руло и се разделя на 21 части. От всяка част се прави тънка кора с големината на чиния (около 1 педя). Разделят се на три групи с по седем кори.

Започва се с първата група - слага се първата кора на кухненския плот, ръси се с царевично нишесте, слага се друга върху нея, пак нишесте и така всичките седем, след което се разточват на една голяма кора.

Намаслява се дъното на тава (38-40см), слага се голямата кора, поръсва се с орехите. Действието се повтаря с останалите две групи – кора, нишесте, кора...Точи се на една голяма и се слага върху долната в тавата, поръсва се пак с орехи. Следва третата група, процедурата е същата. Разточват се на една голяма кора, която се слага в тавата. Нарязва се и се пече до златисто на 170 С.

Приготвя се сироп от захарта и водата, заедно със сока на половин лимон. С този сироп се залива изстиналата баклава.


Продукти: лимони, орехи, яйца, вода, захар, сол, оцет, олио, краве масло, бакпулвер, прясно мляко, царевично нишесте, брашно

Тагове: Турска кухня

Добави към любими рецепти Разпечатай Add in Facebook Добави в Twitter Добави в Svejo Добави в Delicious Добави в Google Bookmarks


Подобни рецепти

Баклава с грис
Баклава с плънка
Баклава с плънка - II вариант

Последни статии

Кои са най-важните витамини и минерали за един професионален спортист?

Кои са най-важните витамини и минерали за един професионален спортист?

За да работи правилно една машина тя трябва да е добре смазана, като същото важи и за човешкото тяло, което има нужда от съответните микронутриенти. Тези микронутриенти в лицето на витамините и минералите са така важни за нашия метаболизъм.
още »

Подгответе диетата си за сезона на колоезденето

Подгответе диетата си за сезона на колоезденето

Зимата вече си тръгва, така че скоро ще настъпи сезонът на колоезденето. Ето нашите съвети как да нагласите хранителния си режим по подходящ начин. Наясно сме, че единствено с диета няма да станете победители в Тур дьо Франс.
още »

Топ 9 на най-добрите съвети как да спестим от храна

Топ 9 на най-добрите съвети как да спестим от храна

Една от стоките, която е необходима за всички ни всеки ден, е храната. Няма как да изберем да не си купим или да не се храним.
още »


Вашето мнение е важно за нас. Моля, споделете го!

За да коментирате тази рецепта, трябва да се регистрирате или да влезете в своя профил

Коментари (1)


Страхотно! Не съм сигурна, че ще успея да я нарежа така, защото е много специфично!



Ако желаете, може да сложите линк към Турска баклава


От форум:

От друг сайт:




реклама


Открий бързо и лесно своята рецепта
А | Б | В | Г | Д | Е

Ж | З | И | Й | К | Л

М | Н | О | П | Р | С

Т | У | Ф | Х | Ц | Ч

Ш | Щ | Ъ | Ь | Ю | Я
награди



реклама