Начало » Десерти » Рецепти за Други десерти » рецепта Шоколадови пасти с карамелен крем

Шоколадови пасти с карамелен крем

Разпечатай

от готварската книга на Добринка Петкова

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ

за блатовете:
5 яйца
150 г захар
130 г брашно
2 с.л какао
100 г разтопен шоколад

за крема:
500 мл + 300 мл сметана
1 ч.ч захар
1 ч.л масло

за ганаша:
100 мл сметана
100 г черен шоколад

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ НА Шоколадови пасти с карамелен крем

Белтъците се разделят от жълтъците и се разбиват на сняг заедно със захарта. Добавят се жълтъците, шоколада и накрая пресятото брашно и какао, като се бърка вече на ръка.

Разделете сместа на три и изпечете три квадратни блата. Карамелизирайте захарта заедно с маслото. Към карамела добавете 100 мл загрята сметана. Бъркайте докато се усвои и свалете от котлона. Оставете да се охлади (но не напълно) и го добавете към 500 мл разбита сметана. Бъркайте докато се получи гладък крем.

Намажете между блатовете с карамеления крем, а отгоре с разбита сметана (на тънък слой). Загрейте сметаната и към нея добавете шоколада. Разбъркайте до гладкост. Оставете в хладилника за 30 минути и разбийте с миксера до необходимата гъстота. Нарежете и украсете пастичките с шоколадовия ганаш по ваш вкус.


Продукти: яйца, захар, брашно, какао, шоколад, сметана, краве масло, черен шоколад

Тагове: Оригинални рецепти

Добави към любими рецепти Разпечатай Add in Facebook Добави в Twitter Добави в Svejo Добави в Delicious Добави в Google Bookmarks


Подобни рецепти

Шоколадови пасти
Пастички от какаово руло и млечен крем
Пастички с какаова глазура

Последни статии

Подгответе диетата си за сезона на колоезденето

Подгответе диетата си за сезона на колоезденето

Зимата вече си тръгва, така че скоро ще настъпи сезонът на колоезденето. Ето нашите съвети как да нагласите хранителния си режим по подходящ начин. Наясно сме, че единствено с диета няма да станете победители в Тур дьо Франс.
още »

Топ 9 на най-добрите съвети как да спестим от храна

Топ 9 на най-добрите съвети как да спестим от храна

Една от стоките, която е необходима за всички ни всеки ден, е храната. Няма как да изберем да не си купим или да не се храним.
още »

Италиански коледни сладкиши с кафе Lavazza

Италиански коледни сладкиши с кафе Lavazza

Lavazza представя две рецепти за традиционни сладкиши, които се съчетават с кафе. Те се допълват със селектирани сортове кафе като специална съставка на класическите италиански десерти.
още »


Вашето мнение е важно за нас. Моля, споделете го!

За да коментирате тази рецепта, трябва да се регистрирате или да влезете в своя профил

Коментари (1)


Пастичките са много сполучливи!



Ако желаете, може да сложите линк към Шоколадови пасти с карамелен крем


От форум:

От друг сайт:




реклама


Открий бързо и лесно своята рецепта
А | Б | В | Г | Д | Е

Ж | З | И | Й | К | Л

М | Н | О | П | Р | С

Т | У | Ф | Х | Ц | Ч

Ш | Щ | Ъ | Ь | Ю | Я
награди



реклама