Начало » Основни ястия » Рецепти за Ястия без месо » рецепта Рататуй - II вариант
Рататуй - II вариант
НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ
3 бр. патладжан
2 бр. моркови
2 бр. домати
1 бр. тиквичка
2 бр. печени чушки
1-2 глави лук
3-4 скилидки чесън
олио
сол
зеленчукова пикантина
3-4 с.л. доматен концентрат
босилек
Нарежете патладжана така, че да се получи ветрило. Посолете го и оставете горчивия сок да се изцеди, докато приготвяте останалите зеленчуци. Нарежете морковите и чушките на ленти, тиквичките, доматите и лука на кръгчета. Задушете всички зеленчуци, без доматите, поотделно в мазнина. Измийте патладжана и го обработете по същия начин. В подходяща суха тава, сложете патладжаните. Между филийките патладжан наредете всички зеленчуци. Полейте с мазнина, поръсете от пикантината и печете до готовност. Направете сос от доматения концентарат, като го сложите в тиган, заедно с 2-3 супени лъжици олио и 1 ч.ч. вода. Бъркайте непрекъснато до сгъстяване. Овкусете с чесън и босилек.
Добави към любими рецепти
Разпечатай
Последни статии
Защо да поръчваме кухня по поръчка
В онлайн магазин Aiko XXXL можете да разгледате различни варианти, които перфектно да отговорят на вашите критерии за функционалност и стилен дизайн.
още »
Кулинарни предизвикателства за Великден
Великден наближава и вече се замисляме какво да сложим пред семейството и гостите си на празничната трапеза. Ако търсите идеи за Великденски специалитети, значи сте на правилното място.
още »
Кой материал е най-добър за съдове за готвене? Как да изберем най-подходящия?
При толкова голямо разнообразие на съдове за готвене, изборът за някои би бил изключително труден. От различните материали до най-подходящите за запечатване, пържене, печене, задушаване...
още »
Вашето мнение е важно за нас. Моля, споделете го!
За да коментирате тази рецепта, трябва да се регистрирате или да влезете в своя профил
Ако желаете, може да сложите линк към Рататуй - II вариант
От форум:
От друг сайт:
