Начало » Десерти » Рецепти за Пържени сладки » рецепта Понички с пудра захар
Понички с пудра захар
от готварската книга на
НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ
2 ч.ч. вода
80 г. краве масло
4 жълтъка пресни
1 пакетче суха мая
1 ванилия пакетче
3/4 ч.ч. кристална захар
1 кг.брашно приблизително
пудра захар за поръсване
Замесваме тестото, като в тенджерка наливаме водата (2 ч.ч.), прибавяме маслото (80 г.) и кристална захар (3/4 ч.ч.). Нагряваме докато захарта се разтвори във водата и маслото се разтопи. Дръпваме тенджерката от котлона и ръсваме ванилията. разбъркваме и оставяме получения сироп да се охлади, да стане леко топъл на пипане. Тогава слагаме жълтъците (4 бр.) и суха мая ( 1 пакетче). Ръсим брашно и замесваме меко, не лепнещо тесто. Намазваме тестото с олио и завиваме с найлон да втаса. Втасалото тесто, разточваме върху набрашнена повърхност, на кора с дебелина не по-малко от 0,5 милиметра. Изрязваме понички (като средната част събираме и после отново разточваме), които слагаме в тава върху нарязани от хартия за печене квадратни листчета, поръсени с брашно. Наръсваме и поничките с малко брашно и завиваме с найлон да втасат. Когато са готови, изпържваме в умерено нагрято олио, като ги подхващаме заедно с листчетата и внимателно пускаме в олиото и махаме хартийките. Изпържваме поничките от двете страни до златисто . (Внимаваме олиото да не е много горещо, за да може да се изпържат и отвътре ). Готовите понички поръсваме с пудра захар. Получаваме приблизително 50 бр.понички, зависи и с каква формичка ще направим.
Добави към любими рецепти Разпечатай
Последни статии
Как да почистим петната в кухнята
Когато готвите често се случва след това в кухнята да останат мазни петна по плотовете, масите и покривките. Ето няколко ефективни метода за почистване на петна в кухнята
още »
Световен ден на коктейлите с привкус на кафе от Lavazza
На 13 май се отбелязва Световният ден на коктейлите.
още »
Шест лесни метода за почистване на замърсена фурна
Фурната е един от най-използваните уреди в кухнята и често се замърсява с мазнини и остатъци от храна. Почистването ѝ може да изглежда като трудна задача, но с правилните методи може да бъде лесно и ефективно.
още »
Вашето мнение е важно за нас. Моля, споделете го!
За да коментирате тази рецепта, трябва да се регистрирате или да влезете в своя профил
Ако желаете, може да сложите линк към Понички с пудра захар
От форум:
От друг сайт: