Начало » Закуски » Рецепти за Други закуски » рецепта Питки с праз, чушка и кайма

Питки с праз, чушка и кайма

Разпечатай

от готварската книга на Марияна Желева

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ

600 г. брашно за баница София мел
300 мл. вода
олио за пържене на питките
300 г. кайма
2 стръка праз
1 малък зелен пипер
1 ч.л. чубрица
1 щипка кимион
1 щипка сол
½ кубче прясна мая
1 щипка захар
1 с.л олио
1 с.л оцет

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ НА Питки с праз, чушка и кайма

100 мл. от водата я затопляме леко и в нея слагаме от брашното 1-2 с.л с връх и 1 щипка захар. Разбъркваме с лъжичка и вътре слагаме и ½ кубче прясна мая. Пресяваме брашно за баница в голяма тава, за повече удобство. Правим кладенче в брашното. Разбъркваме кваса и като бухне го слагаме при брашното. Добавяме олиото, солта и оцета и другите 200 мл. вода. Замесваме меко тесто. Прехвърляме го на плота и доомесваме. Покриваме го с кърпа да почине.

През това време почистваме праза и го режем на дребно. Зеленият пипер също го почистваме и го режем на дребно. Каймата в отделна купа я намачкваме с ръце. Подправяме я със сол, чубрица и кимион. Слагаме олио в тиган на котлона да се сгорещи и задушаваме праза с чушката. Разбъркваме. Добавяме каймата и тя да се позапържи леко. Трябва зеленчуците да омекнат и каймата да смени цвета си. Трябва да е ронлива и със сменен цвят, не на трохи и много запържена. Нужно е плънката да е сочна, не суха. Делим тестото на равни по големина топки.Топките оформяме с ръце. Покриваме ги с кърпа да не съхнат. Всяка топка разточваме върху набрашнен плот с диаметър приблизително 1 педя. Слагаме от плънката и прегъваме. Краищата ги прищипваме. Получените питки ги пържим от двете страни. Наливаме олио в тиган на котлона да се сгорещи. Опържваме питките. Още горещи ги хапваме с мляко. Да ви е сладко!


Продукти: брашно, вода, олио, кайма, праз, пипер, чубрица, кимион, сол, мая, захар, оцет

Тагове: Българска кухня

Добави към любими рецепти Разпечатай Add in Facebook Добави в Twitter Добави в Svejo Добави в Delicious Добави в Google Bookmarks


Подобни рецепти

Питки с кайма
Питки с бекон и сирене

Последни статии

Кои са най-важните витамини и минерали за един професионален спортист?

Кои са най-важните витамини и минерали за един професионален спортист?

За да работи правилно една машина тя трябва да е добре смазана, като същото важи и за човешкото тяло, което има нужда от съответните микронутриенти. Тези микронутриенти в лицето на витамините и минералите са така важни за нашия метаболизъм.
още »

Подгответе диетата си за сезона на колоезденето

Подгответе диетата си за сезона на колоезденето

Зимата вече си тръгва, така че скоро ще настъпи сезонът на колоезденето. Ето нашите съвети как да нагласите хранителния си режим по подходящ начин. Наясно сме, че единствено с диета няма да станете победители в Тур дьо Франс.
още »

Топ 9 на най-добрите съвети как да спестим от храна

Топ 9 на най-добрите съвети как да спестим от храна

Една от стоките, която е необходима за всички ни всеки ден, е храната. Няма как да изберем да не си купим или да не се храним.
още »


Вашето мнение е важно за нас. Моля, споделете го!

За да коментирате тази рецепта, трябва да се регистрирате или да влезете в своя профил



Ако желаете, може да сложите линк към Питки с праз, чушка и кайма


От форум:

От друг сайт:




реклама


Открий бързо и лесно своята рецепта
А | Б | В | Г | Д | Е

Ж | З | И | Й | К | Л

М | Н | О | П | Р | С

Т | У | Ф | Х | Ц | Ч

Ш | Щ | Ъ | Ь | Ю | Я
награди



реклама