Начало » Сосове и гарнитури » Рецепти за Домашни мезета » рецепта Пастърма
Пастърма
НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ
телешко месо
червен пипер
чубрица
черен пипер
сол
Месото се осолява добре и се оставя на хладно в голям затворен съд за едно денонощие. Изплаква се и се овалва хубаво със смесените предварително червен пипер, чубрица и черен пипер (пропорциите им са по вкус), като се притискат, за да полепнат добре. От единия карай се промушва с голяма игла със здрав конец или канап, прави се примка и се закача да съхне на проветриво място. Готово е за консумация след приблизително 2 седмици - зависи от дебелината .
Добави към любими рецепти
Разпечатай
Последни статии
Екзотични блюда изкушиха Наталия Гуркова
Шеф готвачът Хусейн Казан е автор на менюта за шейхове и звезди
още »
Как да разберем първи за седмичните оферти в големите търговски вериги?
Да разберете първи за седмичните оферти е най-лесно, когато следите навреме официалната информация от големите търговски вериги и си изградите ясен навик за проверка преди планираното пазаруване.
още »
Петя Буюклиева на гръцка вълна преди лятото - вкус на Санторини в София
Легендарната българска певица Петя Буюклиева вече е в лятно настроение, вдъхновено от гръцката кухня и емоция.
още »
Вашето мнение е важно за нас. Моля, споделете го!
За да коментирате тази рецепта, трябва да се регистрирате или да влезете в своя профил
Коментари
Ако желаете, може да сложите линк към Пастърма
От форум:
От друг сайт:
Момчил Попов