Начало » Супи » Рецепти за Зеленчукови супи » рецепта Пасирана спаначена супа
Пасирана спаначена супа

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ
Тази супа от пресен спанак е питателна и вкусна. Освен това е лесна за приготвяне и може да бъде готова за около 30 минути, което я прави идеален лек обяд или чудесно предястие за вечеря.
Тази супа има брилянтно зелен цвят, понеже половината от пресния спанак се запазва и се смесва в супата след готвенето и. Това е страхотен трик, който също така помага да се запазят всички хранителни вещества, които могат да се открият в пресния спанак. Тази рецепта също е доста универсална - може да направите топла и привлекателна супа за зимата, но е и много лека, така че е подходяща и за лятото. Можете да и се насладите за обяд с някаква гарнитура или да я сервирате с пълноценна вечеря за семейството. А ако все още не сте намерили хубав пресен спанак за приготвянето на тази страхотна супа, във фантастико нова брошура ще откриете такъв, който освен, че е на намаление, но и е българско производство.
Независимо кога ще решите да я ядете, тази супа е още по-вкусна, когато се сервира с пресен хрупкав пълнозърнест хляб. Добавете хапка обезмаслена заквасена сметана или обикновено кисело мляко и ще стане невероятно вкусна. Ако искате да сервирате тази супа за вечеря, имайте предвид по-леки протеини като гарнитура като сотирана или печена риба, пилешко или свинско.
Рецепта:
- Започнете с приготвянето на всички съставки, като ги сортирате и нарежете. В голяма тенджера загрейте олиото. Запържете лука и чесъна докато не станат златисти, като в последствие добавете за запържване картофа и целината за 5 минути.
- Добавете пилешкия бульон и двете чаши обезмасленото мляко. Оставете да заври, покрийте и оставете да къкри на тих огън за около 10 минути. В последствие разбъркайте само половината от спанака, покрийте и оставете да къкри още 10 минути.
- След като са минали 10-те минути, оставете ястието да се охлади леко, след което прехвърлете супата в блендер. Работете на 2 партиди, ако е необходимо, за да не прелива горещата супа в блендера, докато пасирате. Като алтернатива може да се използва и потапящ се блендер, за да се смеси супата в тенджерата. Добавете останалия пресен спанак към супата и пасирайте докато сместа не стане напълно гладка.
- Овкусете за подправки и сервирайте, може да липсва сол или малко черен пипер. Гарнирайте супата с брускета или пълнозърнесто хлебче, добавете една лъжица сметана, и нещо зеленичко за красота (коприва, мента, броколи). Сервирайте докато супата е още топла.
Вариации на рецептата
- Ако искате да направите тази супа без млечни продукти и веган, просто заменете млякото със соево, бадемово мляко или друго немлечно мляко и използвайте зеленчуков бульон или вода.
- Тази супа лесно се адаптира към други билки, както пресни, така и сушени. Опитайте с малко целина, див лук, магданоз или смлян кимион.
Добави към любими рецепти Разпечатай
Последни статии
Термометрите в Кухнята за Прецизността, Вкусът и Безопасността на Храната
Със сигурност древните гърци са направили пропуск, като не са включили кулинарията сред другите изкуства. Умението да се приготвя вкусна храна е не по-малко впечатляващо, а удоволствието, което носи крайният резултат, може спокойно да се сравни с насладата от красива картина или музикално произведение. Умелите готвачи са истински таланти и имат заслужено признание. Те обаче разчитат на редица помощни инструменти за своята работа. Инструменти като кухненския термометър.
още »
3 идеи за аранжиране на градината
Стилният градински екстериор, освен че буди истинско възхищение и вълна от естетическа наслада, е и нещото, което ни кара да се чувстваме релаксиращо и хармонично. Тайната е в детайлите - в онези големи и малки елементи, които събуждат, оживяват цялата концепция на външното пространство, създавайки екстериорен рай.
още »
3 трика за перфектно тесто за пица
В основата на добре приготвената пица стои направата на тестото. Тази задача изглежда лесна на пръв поглед, но изисква търпение, отдаденост, умения и доза любов. Какви са тайните на перфектното тесто? Екипът на Доминос споделя три трика, които да ви помогнат да направите вкусен блат за печене у дома.
още »
Вашето мнение е важно за нас. Моля, споделете го!
За да коментирате тази рецепта, трябва да се регистрирате или да влезете в своя профил
Ако желаете, може да сложите линк към Пасирана спаначена супа
От форум:
От друг сайт: