Начало » Супи » Рецепти за Месни супи » рецепта Куркудена чорба

Куркудена чорба

Разпечатай

от готварската книга на Петя Цанкова

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ

500 гр свинско месо
450 гр кисело зеле
50 гр фиде
5-6 с.л. олио
1 с.л. червен пипер
3 сухи чушлета може и люти
2 л зелева чорба (сок)
1 л вода
черен пипер
суха чубрица
сол на вкус

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ НА Куркудена чорба

Месото се нарязва на дребни късчета. По-малки или по-големи, зависи от това какво не искате да чувате на масата "На криеница ли ще си играем с месцето ?" или пък "Ще се задавя с тези парчета !" - това беше в кръга на шегата. Също на дребно се нарязва и зелето.

В дълбока тенджера се слагат олиото и месото. Месото се изпържва добре. След това се прибавя и зелето и се пържи още 5-6 минути. Следва червения пипер, обърква се хубаво и се залива със зелевата чорба и водата. Поръсва се с черен пипер, слага се сол на вкус (или по-скоро, ако е необходимо), малко чубрица, прибавят се и сухите чушлета (те са по желание) и тенджерата се затваря с капака и се оставя да заври. След като поври около 15-20 минути, зависи от твърдостта на зелето, но не трябва да се разварява, тогава се прибавя фидето. Ври още 5 минути и се маха от огъня. От остатъчна топлина фидето се досварява. И на финал чорбичката се ароматизира с още една-две щипки чубрица.

Много вкусна и сгряваща зимата е тази чорба с определено леко кисел вкус, който на нас много ни допада. Ако вие не харесвате много кисело можете да промените съотношението на зелевия сок и водата, а така също и да сложите по-малко зеле - просто налучкайте вашите пропорции. Да ви е вкусно!


Продукти: свинско месо, кисело зеле, фиде, олио, червен пипер, сухи чушлета, зелева чорба, черен пипер, чубрица, сол

Тагове: Българска кухня

Добави към любими рецепти Разпечатай Add in Facebook Добави в Twitter Добави в Svejo Добави в Delicious Добави в Google Bookmarks


Подобни рецепти

Чорба от фасул със свинско месо
Супа от свинско обезкостено месо

Последни статии

Подгответе диетата си за сезона на колоезденето

Подгответе диетата си за сезона на колоезденето

Зимата вече си тръгва, така че скоро ще настъпи сезонът на колоезденето. Ето нашите съвети как да нагласите хранителния си режим по подходящ начин. Наясно сме, че единствено с диета няма да станете победители в Тур дьо Франс.
още »

Топ 9 на най-добрите съвети как да спестим от храна

Топ 9 на най-добрите съвети как да спестим от храна

Една от стоките, която е необходима за всички ни всеки ден, е храната. Няма как да изберем да не си купим или да не се храним.
още »

Италиански коледни сладкиши с кафе Lavazza

Италиански коледни сладкиши с кафе Lavazza

Lavazza представя две рецепти за традиционни сладкиши, които се съчетават с кафе. Те се допълват със селектирани сортове кафе като специална съставка на класическите италиански десерти.
още »


Вашето мнение е важно за нас. Моля, споделете го!

За да коментирате тази рецепта, трябва да се регистрирате или да влезете в своя профил

Коментари (1)


Аватар12 Февруари 2016
Марияна Желева
Интересно! От кой край е тази чорбичка?



Ако желаете, може да сложите линк към Куркудена чорба


От форум:

От друг сайт:




реклама


Открий бързо и лесно своята рецепта
А | Б | В | Г | Д | Е

Ж | З | И | Й | К | Л

М | Н | О | П | Р | С

Т | У | Ф | Х | Ц | Ч

Ш | Щ | Ъ | Ь | Ю | Я
награди



реклама