Начало » Закуски » Рецепти за Други закуски » рецепта Кифлички без пълнеж за закуска
Кифлички без пълнеж за закуска

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ
1 ч.ч. мас
250 г. прясно мляко
1 белтък
20 г. кубче мая
800 г. брашно
1 щипка сол
1 жълтък + 2 с.л прясно мляко
сусам
Маята с малко от млякото и солта се забърква на рядка каша и се оставя да втаса. Размекваме маята, аз я оставих преди това на стайна температура да се отпусне. Прибавя се останалото прясно мляко към другото. Пресяваме брашното. В него правим кладенче и изсипваме млякото със солта и маята. Чукваме яйцето в купичка и отделяме жълтъка от белтъка. В жълтъка слагаме 2 с.л прясно мляко, което ще ни е нужно за намазването. Белтъка го прибавяме при брашното. Замесва тестото. После го прехвърляме върху набрашнен плот и доомесваме. Оставяме тестото да втаса на топло, завито с кърпа.
След като втаса тестото го делим на 6 топки. Всяка топка я разточваме върху набрашнен плот и режем триъгълници с нож. Навиваме кифличките от широката част към върха. Нареждаме кифличките върху тава, застлана с хартия за печене. Оставяме кифличките да втасат пак на топло, покрити с кърпа. След като втасат ги мажем с разбит жълтък с прясно мляко с помоща на четка. Поръсваме със сусам. Печем в загрята на 180 градуса фурна. След като се опекат ги слагаме в подходящ съд. Хапваме с нарязано сирене, шунка, шпек салам, маслини. Рецептата е от готварска книжка, втасването не бе обозначено, аз го сатвих да втасат два пъти по 35 мин.
Още рецепти за Други закуски
Солен кекс със сирена, маслини и семена
Мекици с кисело и прясно мляко
Панирани филии от козунак с аромат на канела и коняк
Добави към любими рецепти Разпечатай
Последни статии
Какво да подарите за Нова година: полезни съвети и креативни идеи!
Нова година е любим семеен празник, време на чудеса и магия, свързани с мек пухкав сняг, свеж аромат на мандарина и дългоочаквани подаръци!
още »
Защо да поръчваме кухня по поръчка
В онлайн магазин Aiko XXXL можете да разгледате различни варианти, които перфектно да отговорят на вашите критерии за функционалност и стилен дизайн.
още »
Кулинарни предизвикателства за Великден
Великден наближава и вече се замисляме какво да сложим пред семейството и гостите си на празничната трапеза. Ако търсите идеи за Великденски специалитети, значи сте на правилното място.
още »
Вашето мнение е важно за нас. Моля, споделете го!
За да коментирате тази рецепта, трябва да се регистрирате или да влезете в своя профил
Ако желаете, може да сложите линк към Кифлички без пълнеж за закуска
От форум:
От друг сайт: