Начало » Закуски » Рецепти за Други закуски » рецепта Кифли с кайма, маслини и кашкавал

Кифли с кайма, маслини и кашкавал

Разпечатай

от готварската книга на Марияна Желева

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ

1/2 кубче мая
1 ч.л. захар
1 ч.л. сол
700 г. брашно
125 мл. топло мляко
175 мл. топла вода
150 мл. олио
350 г. кайма
1 глава лук
3 скилидки чесън
100 г. зелени маслини
100 г. кашкавал
1/2 ч.л. кимион
1/2 ч.л. ронена чубрица
1/2 домат
черен пипер
сол
4 с.л. олио
2 яйца за намазване + 2 с.л олио
чубрица

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ НА Кифли с кайма, маслини и кашкавал

Нарязваме на ситно лука и чесъна и ги задушаваме в олиото до омекване. Добавяме каймата. Добавяме черен пипер, ронена чубрица и кимион и малко сол на вкус. Нарязваме на малки кубчета маслините и кашкавала. Нарязваме също на дребно половината домат. Прибавяме ги при каймата, чесъна и лука. Добавяме и нарязания домат и разбъркваме. Готвим каймата до готовност. Отделяме си сместа настрани. Тя ще ни е нужна за плънка на кифличките.

Пресяваме брашното в голяма купа. Стопляме 50 мл. от водата и размиваме маята с 1 с.л брашно и захарта. Закриваме с кърпа на топло. Правим кладенче в брашното и прибавяме шупналата мая с водата, прясното мляко, олиото и солта. Замесваме тесто върху набрашнен плот. Вече замесеното тесто го завиваме с кърпа на топло да втаса за 50 мин.

След като втаса тестото го деля на 5 топки. Върху набрашнен плот разточвам кора, последователно от всяка топка. Всяка кора я деля на осем триъгълника с помощта на нож. Поставям малко от плънката в широкия край с помощта на лъжица на всеки триъгълник. Подмушвам ъглите и навивам към върха. Навивам кифличките. Редя ги на разстояние малко една от друга в тава, застлана с хартия за печене.

В купичка разбивам 1-2 яйца и 2 с.л олио с вилица. С помощта на четка мажа кифличките. Поръсвам ги със сусам. Пекат се в загрята фурна на 190 градуса. Вече готови като се изпекат ги вадим и редим в подходящ съд. Да ви е сладко!


Продукти: мая, захар, сол, брашно, прясно мляко, вода, олио, кайма, лук, чесън, маслини, кашкавал, кимион, чубрица, домати, черен пипер, сол, яйца

Добави към любими рецепти Разпечатай Add in Facebook Добави в Twitter Добави в Svejo Добави в Delicious Добави в Google Bookmarks


Подобни рецепти

Кифлички с извара и зелени подправки
Кифлички с настърган кашкавал
Кифлички с чесново - копарена коричка и сирене
Кифлички със сирене

Последни статии

Кои са най-важните витамини и минерали за един професионален спортист?

Кои са най-важните витамини и минерали за един професионален спортист?

За да работи правилно една машина тя трябва да е добре смазана, като същото важи и за човешкото тяло, което има нужда от съответните микронутриенти. Тези микронутриенти в лицето на витамините и минералите са така важни за нашия метаболизъм.
още »

Подгответе диетата си за сезона на колоезденето

Подгответе диетата си за сезона на колоезденето

Зимата вече си тръгва, така че скоро ще настъпи сезонът на колоезденето. Ето нашите съвети как да нагласите хранителния си режим по подходящ начин. Наясно сме, че единствено с диета няма да станете победители в Тур дьо Франс.
още »

Топ 9 на най-добрите съвети как да спестим от храна

Топ 9 на най-добрите съвети как да спестим от храна

Една от стоките, която е необходима за всички ни всеки ден, е храната. Няма как да изберем да не си купим или да не се храним.
още »


Вашето мнение е важно за нас. Моля, споделете го!

За да коментирате тази рецепта, трябва да се регистрирате или да влезете в своя профил



Ако желаете, може да сложите линк към Кифли с кайма, маслини и кашкавал


От форум:

От друг сайт:




реклама


Открий бързо и лесно своята рецепта
А | Б | В | Г | Д | Е

Ж | З | И | Й | К | Л

М | Н | О | П | Р | С

Т | У | Ф | Х | Ц | Ч

Ш | Щ | Ъ | Ь | Ю | Я
награди



реклама