Начало » Закуски » Рецепти за Други закуски » рецепта Кифли с кайма, маслини и кашкавал

Кифли с кайма, маслини и кашкавал

Разпечатай

от готварската книга на Марияна Желева

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ

1/2 кубче мая
1 ч.л. захар
1 ч.л. сол
700 г. брашно
125 мл. топло мляко
175 мл. топла вода
150 мл. олио
350 г. кайма
1 глава лук
3 скилидки чесън
100 г. зелени маслини
100 г. кашкавал
1/2 ч.л. кимион
1/2 ч.л. ронена чубрица
1/2 домат
черен пипер
сол
4 с.л. олио
2 яйца за намазване + 2 с.л олио
чубрица

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ НА Кифли с кайма, маслини и кашкавал

Нарязваме на ситно лука и чесъна и ги задушаваме в олиото до омекване. Добавяме каймата. Добавяме черен пипер, ронена чубрица и кимион и малко сол на вкус. Нарязваме на малки кубчета маслините и кашкавала. Нарязваме също на дребно половината домат. Прибавяме ги при каймата, чесъна и лука. Добавяме и нарязания домат и разбъркваме. Готвим каймата до готовност. Отделяме си сместа настрани. Тя ще ни е нужна за плънка на кифличките.

Пресяваме брашното в голяма купа. Стопляме 50 мл. от водата и размиваме маята с 1 с.л брашно и захарта. Закриваме с кърпа на топло. Правим кладенче в брашното и прибавяме шупналата мая с водата, прясното мляко, олиото и солта. Замесваме тесто върху набрашнен плот. Вече замесеното тесто го завиваме с кърпа на топло да втаса за 50 мин.

След като втаса тестото го деля на 5 топки. Върху набрашнен плот разточвам кора, последователно от всяка топка. Всяка кора я деля на осем триъгълника с помощта на нож. Поставям малко от плънката в широкия край с помощта на лъжица на всеки триъгълник. Подмушвам ъглите и навивам към върха. Навивам кифличките. Редя ги на разстояние малко една от друга в тава, застлана с хартия за печене.

В купичка разбивам 1-2 яйца и 2 с.л олио с вилица. С помощта на четка мажа кифличките. Поръсвам ги със сусам. Пекат се в загрята фурна на 190 градуса. Вече готови като се изпекат ги вадим и редим в подходящ съд. Да ви е сладко!



Продукти:

Добави към любими рецепти Разпечатай Add in Facebook Добави в Twitter Добави в Svejo Добави в Delicious Добави в Google Bookmarks


Последни статии

5 диети, които науката подкрепя

5 диети, които науката подкрепя

Целта на тази статия е да предложим здравословни варианти на хранене, които не ви ограничават и същевременно ви помагат да се чувствате свежи и с тонус.
още »

Модерна еспресо-торта на Ернст Кнам

Модерна еспресо-торта на Ернст Кнам

Италианската компания Lavazza предоставя вълнуваща рецепта за Коледните празници
още »

Кои са най-важните витамини и минерали за един професионален спортист?

Кои са най-важните витамини и минерали за един професионален спортист?

За да работи правилно една машина тя трябва да е добре смазана, като същото важи и за човешкото тяло, което има нужда от съответните микронутриенти. Тези микронутриенти в лицето на витамините и минералите са така важни за нашия метаболизъм.
още »


Вашето мнение е важно за нас. Моля, споделете го!

За да коментирате тази рецепта, трябва да се регистрирате или да влезете в своя профил



Ако желаете, може да сложите линк към Кифли с кайма, маслини и кашкавал


От форум:

От друг сайт:




реклама


Открий бързо и лесно своята рецепта
А | Б | В | Г | Д | Е

Ж | З | И | Й | К | Л

М | Н | О | П | Р | С

Т | У | Ф | Х | Ц | Ч

Ш | Щ | Ъ | Ь | Ю | Я
награди



реклама