Начало » Десерти » Рецепти за Други десерти » рецепта Ябълков пирог - III вариант
Ябълков пирог - III вариант

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ
2 яйца
20 гр мая
220 гр прясно мляко
125 гр захар
50 гр масло
400 гр брашно
50 гр орехи
50 гр стафиди
50 гр маково семе
3 ябълки
щипка сол
Млякото (125мл) се нагрява и в него се разтопяват маслото и захарта (75 гр). Яйцата (един жълтък се оставя за намазване) се разбиват с щипка сол. Сипват се в млякото. Маята се натрошава в половината брашно и в него се изсипва яйчената смес. Разбърква се. Постепенно се добавя останалото брашно и се замесва меко тесто. Оставя се на топло да втаса за час и половина.
Стафидите се измиват и подсушават. Счукват се орехите. Макът се промива и се сипва във врящото мляко (100 мл.), добавя се захарта (50 гр.) и се вари, почти до пълно изпарение на млякото. Смесва се с орехите и стафидите.
Ябълките се почистват от обелките и сърцевината и се нарязват на филийки.
Когато тестото увеличи обема си, се разделя на 7 топки. Всяка се разточва на овална кора. В единия край се слага от плънката и се навива на тънко руло. Върху него се нареждат резенчета (4-5) от ябълките и се навива на розичка. Нареждат се в намаслена тава и се оставят 30 минути да втасат. Намазват се с жълтък и се поръсват със захар. Пече се на 180 градуса за 30-35 минути.
Още рецепти за Други десерти
Скони с шоколад - English Scones
Еклери с крем с портокалови корички и розова глазура
Мъфини с малини, къпини, касис и боровинки
Добави към любими рецепти Разпечатай
Последни статии
Готвене с вода от сондаж - предимства и добри практики
Сондажите са популярен и устойчив начин за добиване на подпочвена вода за битови нужди. Ако имате сондаж, може би се чудите дали водата му е подходяща за готвене.
още »
Освежаващи коктейли с кафе за лятото
Lavazza разработи нови рецепти за освежаване на българското лято – защото няма нищо по-добро от освежаващо кафе, което да Ви охлади!
още »
Какво да подарите за Нова година: полезни съвети и креативни идеи!
Нова година е любим семеен празник, време на чудеса и магия, свързани с мек пухкав сняг, свеж аромат на мандарина и дългоочаквани подаръци!
още »
Вашето мнение е важно за нас. Моля, споделете го!
За да коментирате тази рецепта, трябва да се регистрирате или да влезете в своя профил
Коментари
Ако желаете, може да сложите линк към Ябълков пирог - III вариант
От форум:
От друг сайт:
Нина Райчева