Доматени кули

Почистват се дръжките на доматите, а от противоположната страна леко се сцепват на кръст. Бланшират се за кратко във вряла вода и веднага след това се охлаждат в ледено студена вода. Обелват се и се нарязват на щайби. Двата вида сирене се смесват със ситно нарязаните лук и праз. Върху лист зелена салата се подреждат доматените шайби, като се започва от най-голямата и върху всяка се слага от пастета. Смесват се продуктите за винегрета, като магданозът е ситно нарязан. Кулата се полива с винегрета, по желание се украсява с маслина.