Баница на два реда

Вадим една кръгла, голяма тава и я мажем с олио по дъното и стените. Взимаме една кора и я набръчкваме. После се набира следваща, слага се до другата и така докато свършат. Трябва да се покрие цялата тава. Разтапяме маслото и поливаме част от него отгоре. Натрошаваме сиренето и напръскваме отгоре. На втори ред набираме кора, до нея следваща и пак друга. Т.е. прави се втори ред. Заливаме с другата половина масло и пак напръскваме със сирене. В купичка разбиваме яйцата и киселото мляко и изливаме върху баницата. Печем в загрята на 180 градуса фурна до готовност. Когато се изпече баницата я покриваме с кърпа. После режем на квадрати и хапваме още топла.