Начало » Тестени изделия » Рецепти за Други изделия » рецепта Закуски-кошници със сирене, колбас, апетитка и чубрица
Закуски-кошници със сирене, колбас, апетитка и чубрица

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ
2 ч.ч брашно и още малко
1 яйце
130 мл. айрян
1/2 ч.л сол
1/2 ч.л захар
2/3 к.ч домашна апетитка с домати и пипер /подобно на гъста лютеница/
130 г.сирене
1/3 кубче мая
70 г. колбас
1 жълтък + 1 с.л прясно мляко - за намазване
бял сусам - за поръсване
суха чубрица - за поръсване
Пресяваме 2 ч.ч брашно и в него правим дупка по средата. Слагаме 1 яйце, 1 щипка сол. Вадим яйцето, маята и айряна на стайна температура. В айрана слагаме маята и захарта с 2-3 с.л от брашното и разбъркваме докато се разтвори добре маята и се смеси всичко. Добавяме сместа при брашното. Замесваме меко тесто. Прехвърляме го после върху посипана с брашно маса и го месим докато стане напълно готово - меко и пухкаво.
Покриваме тестото с кърпа да втаса за 35-40 мин. докато се надигне. Втасалото тесто го делим на 8 части. Оформяме частите на кръгли топки. Посипваме с брашно масата и точим малки окръжности. Режем сиренето на малки кубчета, салама също. Мажем с домашна апетитка с лъжица върху кръга и слагаме от сиренето и салама по средата. Накрая поръсваме с ронена суха чубрица. Завиваме краищата и обръщаме. С ръце бързо оформяме на топки. При необходимост, ако лепне тестото си набрашняваме ръцете. Готовите топки ги режем с остър нож на две места по средата на равно разстояние една от друга, като на снимката. Нареждаме всички закуски в тава, покрита с хартия за печене на разстояние една от друга, защото при печенето се надигат и бухват настрани. Мажем ги с жълтък с четка. Поръсваме със сусам. Печем на 200 градуса. Като се опекат приличат на пълни кошници.
Добави към любими рецепти Разпечатай
Последни статии
Как да изберем подходящ вентилатор за аспирация на кухня?
Изборът на правилния кухненски вентилатор е от решаващо значение за поддържане на добро качество на въздуха и премахване на дим, пара и миризми от готвене във вашата кухня. Има няколко фактора, които трябва да имате предвид при избора на кухненски вентилатор.
още »
Готвене с вода от сондаж - предимства и добри практики
Сондажите са популярен и устойчив начин за добиване на подпочвена вода за битови нужди. Ако имате сондаж, може би се чудите дали водата му е подходяща за готвене.
още »
Освежаващи коктейли с кафе за лятото
Lavazza разработи нови рецепти за освежаване на българското лято – защото няма нищо по-добро от освежаващо кафе, което да Ви охлади!
още »
Вашето мнение е важно за нас. Моля, споделете го!
За да коментирате тази рецепта, трябва да се регистрирате или да влезете в своя профил
Ако желаете, може да сложите линк към Закуски-кошници със сирене, колбас, апетитка и чубрица
От форум:
От друг сайт: