Начало » Предястия » Рецепти за Салати » рецепта Салата от гъби в еклери

Салата от гъби в еклери

Разпечатай

от готварската книга на Илияна Димова

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ

за салатата:
500 г пресни гъби
1-2 суп.лъж. зехтин
1 кофичка майонеза
1 каф.лъж. млян черен пипер
щипка лютив червен пипер
1-2 лъж. заквасена сметана
сок от 1/2 лимон

за еклерите:
3 яйца
200 мл. вода
щипка сол
120 г. брашно
8-9 суп.лъж. олио

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ НА Салата от гъби в еклери

Почистваме, нарязваме и задушаваме гъбите с 1-2 суп.лъж.зехтин,1 каф.лъж. черен пипер, щипка лют червен пипер и сол на вкус, докато се изпари течността от гъбите. Готовите гъби дръпваме от котлона и когато изстинат, смесваме с майонезата, 1-2 лъж. заквасена сметана, сок от 1/2 лимон.

За еклерите приготвяме парено тесто, като слагаме в тенджерка да заври 200 мл.вода с щипка сол и 8-9 суп.лъж. олио. След това изсипваме цялото брашно и бъркаме с лъжица докато тестото се събере на топка и се отделя от дъното на тенджерата. Оставяме да изстине и добавяме постепенно яйцата с непрекъснато разбъркване докато се усвоят от тестото (може да си помогнем с миксер за разбъркване на тесто). Готовото тесто шприцоваме на еклерчета в намазана с мазнина и посипана с брашно тавичка. Изпичаме в гореща фурна. Готовите еклери срязваме внимателно и пълним с гъбената салата. Декорираме според предпочитанията.


Продукти: гъби, зехтин, майонеза, черен пипер, лютив червен пипер, заквасена сметана, сок от лимон, яйца, вода, сол, брашно, олио

Добави към любими рецепти Разпечатай Add in Facebook Добави в Twitter Добави в Svejo Добави в Delicious Добави в Google Bookmarks


Подобни рецепти

Еклери
Еклери - II вариант
Еклери - III вариант

Последни статии

Подгответе диетата си за сезона на колоезденето

Подгответе диетата си за сезона на колоезденето

Зимата вече си тръгва, така че скоро ще настъпи сезонът на колоезденето. Ето нашите съвети как да нагласите хранителния си режим по подходящ начин. Наясно сме, че единствено с диета няма да станете победители в Тур дьо Франс.
още »

Топ 9 на най-добрите съвети как да спестим от храна

Топ 9 на най-добрите съвети как да спестим от храна

Една от стоките, която е необходима за всички ни всеки ден, е храната. Няма как да изберем да не си купим или да не се храним.
още »

Италиански коледни сладкиши с кафе Lavazza

Италиански коледни сладкиши с кафе Lavazza

Lavazza представя две рецепти за традиционни сладкиши, които се съчетават с кафе. Те се допълват със селектирани сортове кафе като специална съставка на класическите италиански десерти.
още »


Вашето мнение е важно за нас. Моля, споделете го!

За да коментирате тази рецепта, трябва да се регистрирате или да влезете в своя профил

Коментари (1)


Това трябва да се опита.......



Ако желаете, може да сложите линк към Салата от гъби в еклери


От форум:

От друг сайт:




реклама


Открий бързо и лесно своята рецепта
А | Б | В | Г | Д | Е

Ж | З | И | Й | К | Л

М | Н | О | П | Р | С

Т | У | Ф | Х | Ц | Ч

Ш | Щ | Ъ | Ь | Ю | Я
награди



реклама