Начало » Тестени изделия » Рецепти за Други изделия » рецепта Руски пелмени
Руски пелмени
НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ
За плънката:
1 кг кайма
2 големи глави лук
черен пипер млян
1 1/2 ч.л. сол
За тестото:
около 1 кг брашно
вода
1 ч.л. сол
Омесвате каймата с дребно нарязания лук, черния пипер и солта. Омесвате тестото, като се стараете да не стане много твърдо. Разделяте го на части и разточвате всяка част на кора с дебелина около 3 мм. С кръгла формичка или по-широка чаша нарязвате кората на кръгчета. В средата на всяко кръгче слагате от каймата, прегъвате на две и притискате хубаво по края, за да не излезе плънката.
Така приготвените пелмени се варят във вече вряща вода, подправена с малко сол, черен пипер на зърна, няколко зърна бахар и 2-3 листенца дафинов лист. Не слагайте по много от пелмените във водата! След като сварите едната порция, слагате втората, третата и т.н. в същата вода, като доливате ако започне да намалява. Сервирайте със сос по избор.
Добави към любими рецепти
Разпечатай
Последни статии
Защо да поръчваме кухня по поръчка
В онлайн магазин Aiko XXXL можете да разгледате различни варианти, които перфектно да отговорят на вашите критерии за функционалност и стилен дизайн.
още »
Кулинарни предизвикателства за Великден
Великден наближава и вече се замисляме какво да сложим пред семейството и гостите си на празничната трапеза. Ако търсите идеи за Великденски специалитети, значи сте на правилното място.
още »
Кой материал е най-добър за съдове за готвене? Как да изберем най-подходящия?
При толкова голямо разнообразие на съдове за готвене, изборът за някои би бил изключително труден. От различните материали до най-подходящите за запечатване, пържене, печене, задушаване...
още »
Вашето мнение е важно за нас. Моля, споделете го!
За да коментирате тази рецепта, трябва да се регистрирате или да влезете в своя профил
Ако желаете, може да сложите линк към Руски пелмени
От форум:
От друг сайт:
