Руло с маргарин

от готварската книга на Radka Petrova

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ

5 яйца
1 ч.ч. захар
1 ч.ч. брашно

за крема:
4 с.л. маргарин
1 с.л. пудра захар
2 с.л. конфитюр /аз слагам от ягоди/

украса за рулото:
100 грама шоколад
1 с.л. олио

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ НА Руло с маргарин

Разбиваме яйцата с миксер, добавяме захарта, след като и тя се разбие добре и се стопи добавяме брашното, но разбиваме с вилица, за да не спаднат белтъците. Изсипваме сместа в намазана продълговата тавичка /от тези, които са комплект към печката/ или слагаме домакинска хартия за печене, която намазваме с олио. След като се изпече блатът го изсипваме върху мокра кърпа или тензух, навиваме веднага с мократа кърпа, развиваме и мажем с готовия крем. Този крем аз си го измислих, защото исках по някакъв начин рулото да е напоено, а маргаринът като се стопи от топлото руло, рулото е напоено. Отгоре го поръсваме с пудра захар или шоколад, разстопен с олиото на водна баня или в микровълновата.