Начало » Тестени изделия » Рецепти за Други изделия » рецепта Пухкави кифли със сирене

Пухкави кифли със сирене

Разпечатай

от готварската книга на Веселина Великова

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ

500 г. брашно
200 мл. прясно мляко
9 с.л  олио
1 пакетче суха мая
1 ч.л сол
1 ч.л захар
2 яйца
200 - 220 г. сирене

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ НА Пухкави кифли със сирене

Стопляме прясното мляко много малко. Маята се разтваря в прясното мляко и се прибавя захарта. Ползваме суха мая. Разбърква се всичко, за да може да се стопи захарта и маята да са размие в течността. Покриваме съда, в който са млякото, захарта и маята на топло. След като маята шупне се добавят олиото и солта. Пресяваме брашното. Постепенно прибавяме и него на части. Трябва да се получи меко тесто. Замесваме тестото. Оставя се да втасва за 40 мин. Натрошаваме сиренето в купа.В купа разбиваме на сняг 2 белтъка с телена бъркалка. Добавяме натрошеното вече сирене. Разбъркваме с лъжица. Делим втасалото тесто на три равни части. Всяка част я оформяме като топка.

Посипваме с брашно масата. Набрашняваме точилката. Разточваме всяка топка с точилка на кръг и я режем на 4 четвъртини. После режем на триъгълници. В началото на всеки триъгълник слагаме с лъжица от солената смес и завиваме на кифли. Двата широки края на всеки триъгълник подвиваме навътре и тогава навиваме. Навиваме всички кифли. Острата част трябва да остане отдолу, защото при печенето ще се разгърне леко а и така са по красиви кифлите.Редим ги в тава постлана с хартия за печене най – добре тази на фурната. Подреждаме ги на разстояние една от друга кифлите защото при печенето ще се надуят още. Разбиваме в купа 2 жълтъка с вилица. Мажем с жълтъците с помощта на четка наредените кифли. Поръсваме със сусам отгоре. Печем на 200 градуса до готовност. По оригинална рецепта са пече 250 градуса, но мисля че е много. Стават много вкусни.


Продукти: брашно, прясно мляко, олио, суха мая, сол, захар, яйца, сирене

Тагове: Българска кухня

Добави към любими рецепти Разпечатай Add in Facebook Добави в Twitter Добави в Svejo Добави в Delicious Добави в Google Bookmarks


Подобни рецепти

Кифли със сирене и шунка
Кифлички със сирене

Последни статии

Подгответе диетата си за сезона на колоезденето

Подгответе диетата си за сезона на колоезденето

Зимата вече си тръгва, така че скоро ще настъпи сезонът на колоезденето. Ето нашите съвети как да нагласите хранителния си режим по подходящ начин. Наясно сме, че единствено с диета няма да станете победители в Тур дьо Франс.
още »

Топ 9 на най-добрите съвети как да спестим от храна

Топ 9 на най-добрите съвети как да спестим от храна

Една от стоките, която е необходима за всички ни всеки ден, е храната. Няма как да изберем да не си купим или да не се храним.
още »

Италиански коледни сладкиши с кафе Lavazza

Италиански коледни сладкиши с кафе Lavazza

Lavazza представя две рецепти за традиционни сладкиши, които се съчетават с кафе. Те се допълват със селектирани сортове кафе като специална съставка на класическите италиански десерти.
още »


Вашето мнение е важно за нас. Моля, споделете го!

За да коментирате тази рецепта, трябва да се регистрирате или да влезете в своя профил



Ако желаете, може да сложите линк към Пухкави кифли със сирене


От форум:

От друг сайт:




реклама


Открий бързо и лесно своята рецепта
А | Б | В | Г | Д | Е

Ж | З | И | Й | К | Л

М | Н | О | П | Р | С

Т | У | Ф | Х | Ц | Ч

Ш | Щ | Ъ | Ь | Ю | Я
награди



реклама