Плодова шарлота

Наредете бишкотите изправени в купа (покрита с фолио), като ги напръскате с подсладено прясно мляко. Разбийте сметаната (но не прекалено), към нея добавете заквасената и накрая желатина (предварително накиснат в студена вода и после разтопен на водна баня). Разбъркайте внимателно и разделете сместа на три части. Към едната добавете малко сок от малини или сладко, към втората светло розов оцветител, третата остава бяла.

Изсипете в купата първо бялата, поръсете с къпини или малини, покрийте със светло розовата смес, наредете банан, нарязан на колелца и изсипете последната розова смес. Загладете добре и оставете в хладилника за няколко часа да стегне. Обърнете в подходяща чиния и декорирайте по желание.