Начало » Десерти » Рецепти за Кексове » рецепта Пай с кестени
Пай с кестени

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ
3 яйца
250 гр. пюре от кестени
1 ч.ч. брашно
150 гр. захар
80 гр. масло
60 гр. орехи
течен шоколад за украса
Най-сложното в тази рецепта е пюрето от кестени. За да получите 250 гр. пюре са ви необходими към 1 кг сурови кестени. Сваряват се добре и се почистват, към тях се добавя 1 ч.ч. прясно мляко и се пасират или натрошават с вилица до хомогенно състояние.
Вадим маслото от хладилника да се отпусне, през това време разбиваме трите жълтъка заедно със захарта. Добавяме разтопеното масло към сместа и продължаваме да бъркаме. Добавяме пюрето от кестени. Към сместа се добавя пресято брашно с щипка бакпулвер или сода. И най-накрая останалите 3 броя белтъци. Тестото трябва да е гладко, гъсто, без шупли. Не се притеснявайте, ако изглежда по-гъсто и тежко от обикновено тесто. Важното да е добре омесено и да прави мехурчета.
Разпределяме сместа в намазнена и обилно набрашнена форма за кекс. Пече се в предварително загрята фурна, на горен и долен реотан и вентилатор на 180 по C. Проверяваме с клечка дали е опечена сладкиша. Пече се до зачервяване. След като изстине пая го прехвърляме в плато. Декорираме с обелени орехи и разтопен двуцветен шоколад. Да ви е сладко!
Добави към любими рецепти Разпечатай
Последни статии
Спортистите споделят любимите си ястия
Храненето на спортистите е много важна част от тяхната комплексна подготовка.
Проверихме всяка от тези рецепти с Адам Корзун, бивш готвач в хотел Four Seasons Hotel в Бостън, а сега главен американски диетолог на много спортисти. Вижте „Защо работи“ рецептата за всеки спортист.
още »
5 диети, които науката подкрепя
Целта на тази статия е да предложим здравословни варианти на хранене, които не ви ограничават и същевременно ви помагат да се чувствате свежи и с тонус.
още »
Модерна еспресо-торта на Ернст Кнам
Италианската компания Lavazza предоставя вълнуваща рецепта за Коледните празници
още »
Вашето мнение е важно за нас. Моля, споделете го!
За да коментирате тази рецепта, трябва да се регистрирате или да влезете в своя профил
Коментари
Ако желаете, може да сложите линк към Пай с кестени
От форум:
От друг сайт:
Надя Недева