Орехово руло с банани, крем и шоколад

от готварската книга на Добринка Петкова

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ

6 яйца
150 г пудра захар
60 г брашно
50 г смлени орехи
2 с.л топла вода

за плънката:
2 банана
100 г черен шоколад
1 пудинг ванилия
350 мл прясно мляко
2 с.л захар
2 ванилии

за декорация:
250 мл сметана
2 с.л пудра захар
банан
шоколад
филирани бадеми

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ НА Орехово руло с банани, крем и шоколад

Белтъците се разделят от жълтъците и се разбиват с половината захар. Жълтъците се разбиват с останалата захар, добавя се водата, брашното и орехите. Накрая прибавете и белтъците, като разбърквате внимателно. Изсипете сместа в голяма тава (от печката), застлана с хартия за печене. Печете на 180 градуса, около 20 минути (или до готовност).

Извадете от фурната и още топло го завийте в мокра кърпа на руло. Оставете да се охлади и махнете хартията. Сварете крема според указанието на опаковката, но с по-малко мляко (350мл). Прибавете ванилията и оставете да се охлади. Развийте блата и го намажете с крем, настържете на едро шоколада и поставете целите банани. Навийте внимателно на руло, поставете го в чиния и декорирайте по желание.