Мъфини с кафе и прясно мляко

Пресявам брашното в подходяща купа. Към брашното добавям 1 бакпулвер. Яйцата и маслото ги изваждам на стайна температура, прясното мляко също. В друга купичка чуквам две големи яйца. Разбивам ги с миксер много добре. Прибавям захарта и пак разбивам. След това добавям и размекнато масло. Пак разбивам. Сместа става жълта и ароматна. Накрая слагам прясното мляко, какаото и нес кафето. Разбърквам с миксера отново. Прибавям брашното с бакпулвера и обърквам. Смилам орехите с машинка за мелене на орехи и ги прибавям. Обърквам. Нес кафето, което използвах е Neskafe Classic, то е тъмно и силно, ако искате може да ползвате по-слабо. Правила съм го с Tchibo Gold и също стана добре. Разпределям сместа във форма за мъфини 12 броя намазани с олио и посипани с брашно. Пекат се в загрята фурна на 180 градуса. Стават ароматни и вкусни. Хапваме със сок. Да ви е сладко!