Начало » Закуски » Рецепти за Други закуски » рецепта Малки квадратни питки със сирене и кашкавал
Малки квадратни питки със сирене и кашкавал

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ
1 яйце
1 с.л олио
1 ч.ч кисело мляко
½ к.л сода
малка щипка сол
малка щипка захар
1 1/2 ч.ч брашно
за плънка:
40 гр. сирене
30 гр. кашкавал
Разбивам яйцето в купа с щипка сол и щипка захар. Добавям олиото. Разбивам много добре. Пресявам брашното в отделна купа. В киселото мляко, което сме го сложили в чаена чаша, слагаме содата. Объркваме много добре. Върху набрашнен плот замесваме тестото. Тестото го покриваме с кърпа за 20 мин. настрана.
През това време в отделна купичка намачкваме с вилица сиренето, а кашкавала го настъргваме на ренде. Разбъркваме плънката, за да може като я нанасяме да се усещат във всяка от малките питки и от двата вкуса. Върху набрашнен плот разточваме първо единия, после и другия лист. Върху първия лист, който е разположен върху набрашнен плот, за да не ни лепне си разпределяме на 15 места от сместа за плънката с помощта на лъжичка равномерно. После отгоре слагаме втория лист. Не го притискаме, а само го слагаме. При нужда притегляме само външните страни на листите. Режем по границата, като отделяме накрая 15 бр. малки питки във форма - квадрати с плънката. Усеща се къде по права линия да режем, защото се виждат едни височинки от плънката. Външната граница я режем много внимателно, за да не се изхвърли от тестото. Сгорещяваме олиото и пържим малките питки с плънка. Нареждаме ги върху кухненска хартия, за да се отцеди мазнината въпреки, че не стават много мазни, но за всеки случай. Хапваме с айран, кафе следобед. Да ви е сладко!
Още рецепти за Други закуски
Кифли с майонеза с пълнеж-локум
Солен кекс със сирена, маслини и семена
Мекици с кисело и прясно мляко
Добави към любими рецепти Разпечатай
Последни статии
Освежаващи коктейли с кафе за лятото
Lavazza разработи нови рецепти за освежаване на българското лято – защото няма нищо по-добро от освежаващо кафе, което да Ви охлади!
още »
Какво да подарите за Нова година: полезни съвети и креативни идеи!
Нова година е любим семеен празник, време на чудеса и магия, свързани с мек пухкав сняг, свеж аромат на мандарина и дългоочаквани подаръци!
още »
Защо да поръчваме кухня по поръчка
В онлайн магазин Aiko XXXL можете да разгледате различни варианти, които перфектно да отговорят на вашите критерии за функционалност и стилен дизайн.
още »
Вашето мнение е важно за нас. Моля, споделете го!
За да коментирате тази рецепта, трябва да се регистрирате или да влезете в своя профил
Ако желаете, може да сложите линк към Малки квадратни питки със сирене и кашкавал
От форум:
От друг сайт: