Начало » Закуски » Рецепти за Други закуски » рецепта Малки квадратни питки със сирене и кашкавал

Малки квадратни питки със сирене и кашкавал

Разпечатай

от готварската книга на Марияна Желева

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ

1 яйце
1 с.л олио
1 ч.ч кисело мляко
½ к.л сода
малка щипка сол
малка щипка захар
1 1/2 ч.ч брашно

за плънка:
40 гр. сирене
30 гр. кашкавал

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ НА Малки квадратни питки със сирене и кашкавал

Разбивам яйцето в купа с щипка сол и щипка захар. Добавям олиото. Разбивам много добре. Пресявам брашното в отделна купа. В киселото мляко, което сме го сложили в чаена чаша, слагаме содата. Объркваме много добре. Върху набрашнен плот замесваме тестото. Тестото го покриваме с кърпа за 20 мин. настрана.

През това време в отделна купичка намачкваме с вилица сиренето, а кашкавала го настъргваме на ренде. Разбъркваме плънката, за да може като я нанасяме да се усещат във всяка от малките питки и от двата вкуса. Върху набрашнен плот  разточваме първо единия, после и другия лист. Върху първия лист, който е разположен върху набрашнен плот, за да не ни лепне си разпределяме на 15 места от сместа за плънката с помощта на лъжичка равномерно. После отгоре слагаме втория лист. Не го притискаме, а само го слагаме. При нужда притегляме само външните страни на листите. Режем по границата, като отделяме накрая 15 бр. малки питки във форма - квадрати с плънката. Усеща се къде по права линия да режем, защото се виждат едни височинки от плънката. Външната граница я режем много внимателно, за да не се изхвърли от тестото. Сгорещяваме олиото и пържим малките питки с плънка. Нареждаме ги върху кухненска хартия, за да се отцеди мазнината въпреки, че не стават много мазни, но за всеки случай. Хапваме с айран, кафе следобед. Да ви е сладко!



Продукти:

Добави към любими рецепти Разпечатай Add in Facebook Добави в Twitter Добави в Svejo Добави в Delicious Добави в Google Bookmarks


Последни статии

Термометрите в Кухнята за Прецизността, Вкусът и Безопасността на Храната

Термометрите в Кухнята за Прецизността, Вкусът и Безопасността на Храната

Със сигурност древните гърци са направили пропуск, като не са включили кулинарията сред другите изкуства. Умението да се приготвя вкусна храна е не по-малко впечатляващо, а удоволствието, което носи крайният резултат, може спокойно да се сравни с насладата от красива картина или музикално произведение. Умелите готвачи са истински таланти и имат заслужено признание. Те обаче разчитат на редица помощни инструменти за своята работа. Инструменти като кухненския термометър.
още »

3 идеи за аранжиране на градината

3 идеи за аранжиране на градината

Стилният градински екстериор, освен че буди истинско възхищение и вълна от естетическа наслада, е и нещото, което ни кара да се чувстваме релаксиращо и хармонично. Тайната е в детайлите - в онези големи и малки елементи, които събуждат, оживяват цялата концепция на външното пространство, създавайки екстериорен рай.
още »

3 трика за перфектно тесто за пица

3 трика за перфектно тесто за пица

В основата на добре приготвената пица стои направата на тестото. Тази задача изглежда лесна на пръв поглед, но изисква търпение, отдаденост, умения и доза любов. Какви са тайните на перфектното тесто? Екипът на Доминос споделя три трика, които да ви помогнат да направите вкусен блат за печене у дома.
още »


Вашето мнение е важно за нас. Моля, споделете го!

За да коментирате тази рецепта, трябва да се регистрирате или да влезете в своя профил



Ако желаете, може да сложите линк към Малки квадратни питки със сирене и кашкавал


От форум:

От друг сайт:




реклама


Открий бързо и лесно своята рецепта
А | Б | В | Г | Д | Е

Ж | З | И | Й | К | Л

М | Н | О | П | Р | С

Т | У | Ф | Х | Ц | Ч

Ш | Щ | Ъ | Ь | Ю | Я
награди



реклама