Калцоне

от готварската книга на Елена Пенчева

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ

около 500 гр. брашно
250 мл. прясно мляко
4 с.л. олио
7 гр. суха мая
1 с.л. сол
1 ч.л. захар

за плънката
продукти по избор:
доматен сос
кашкавал
сирене-топено или не
гъби
шунка
царевица и други

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ НА Калцоне

В топлото мляко разтваряте маята заедно със захарта и 2 с.л. брашно. Покривате с фолио за свежо съхранение и оставяте около 15 минути, за да шупне маята. След това към сместа добавяте олиото и солта и прибавяте по малко от брашното, като се бърка/меси до пълното му поемане. Тестото не трябва да лепне. Готовото тесто намазвате с олио, за да не хваща коричка, и оставяте да втаса. Оформяте пиците, по желание може да ги намажете с разбит жълтък и капка олио и печете на 220 градуса.

Още рецепти за Пици

Домашна пица - III вариант

Пица с пресни печурки и колбас

Пица с кашкавал, сирене и луканков салам

Макси пица с кайма

Пица с прошуто, смокини и моцарела

Продукти:

Добави към любими рецепти Разпечатай

Последни статии

Спортистите споделят любимите си ястия

Храненето на спортистите е много важна част от тяхната комплексна подготовка.

Проверихме всяка от тези рецепти с Адам Корзун, бивш готвач в хотел Four Seasons Hotel в Бостън, а сега главен американски диетолог на много спортисти. Вижте „Защо работи“ рецептата за всеки спортист.

още »

5 диети, които науката подкрепя

Целта на тази статия е да предложим здравословни варианти на хранене, които не ви ограничават и същевременно ви помагат да се чувствате свежи и с тонус.
още »