Кекс с арония

от готварската книга на Надя Недева

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ

4 яйца
1 и 1 /2 ч. ч. брашно
1 ч. ч. захар
100 гр. фини овесени ядки
5 с. лъжици олио
1/2 ч. ч. вода
1 пакет бакпулвер
1 ч. ч. арония

За карамела:
около 10 бонбони Карамел лакта
2 с. л. прясно мляко

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ НА Кекс с арония

Яйцата се разбиват със захарта до побеляване, добавя се водата, олиото, овесените ядки. Накрая се прибавя и пресятото брашно с бакпулвера. В намаслена и набрашнена тавичка се изсипва половината от сместа, слагат се половината от плодчетата арония, добавя се останалата смес и върху нея останалата арония. Кексът се пече в предварително загрята фурна на 180 гр., около 40 минути.

Приготвяне на карамеления сос:
В малка тенджерка се слагат карамелените бонбони и прясното мляко, бъркат се на слаб огън докато бонбоните се разтопят и се получи гъст карамелен сос.

Продукти: яйца, брашно, захар, овесени ядки, олио, вода, бакпулвер, арония, бонбони, лакта, прясно мляко