Начало » Десерти » Рецепти за Дребни сладки » рецепта Двуцветни сладки

Двуцветни сладки

Разпечатай

от готварската книга на Анелия Терзиева

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ

450 гр.брашно
50 гр. фино бадемово брашно
200 гр.пудра захар
4 жълтъка
1/2 портокал (само кората)
1 ч.л. канела
2 ванилии
1 голямо пакетче масло (250 гр.)
3-4 суп.лъжици какао

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ НА Двуцветни сладки

Пресяваме брашното с пудрата захар, канелата и ванилията и към тази суха смес добавяме бадемовото брашно и разбитите жълтъци. Настъргваме кората на портокала и също добавяме към сместа. Ако ви допада някакъв друг аромат може да добавите лимонова кора, есенция, ром и т.н. Маслото нарязваме на малки парченца и добавяме постепенно. При разбъркването му с другите съставки се получават трохи като за маслено тесто. Щом го омесите добре на кухненския плот, маслото ще се стопи от температурата на ръцете ви и ще се получи много меко, плътно и наистина ароматно тесто. Според оригиналната рецепта, тестото увито във фолио трябва да престои за два часа в хладилник, но аз го оставям понякога и за цяла нощ. Ако ви остане тесто може да го замразите и да направите сладки, когато например ви изненадат гости.

В половината тесто добавяме какаото и омесваме докато се оцвети равномерно. Когато дойде моментът за изпичане на сладките, изваждаме тестото от хладилника и го разточваме на две кори с дебелина около 0.5 мм. С помощта на по-голяма формичка изрязваме сладки от двете кори, а след това с по-малки формички изрязваме други фигурки от вече изрязаните сладки. Разменяме вътрешната част на сладките и поставяме внимателно в отворчетата. Така получаваме двуцветни сладки. С помощта на шпатула поставяме внимателно готовите сладки в тава, в която предварително сме поставили хартия за печене. Печем в загрята фурна (около 200 градуса) за около 7-8 мин, (може и повече в зависимост от фурната ). Задължително внимаваме да не препечем сладките или дори да допуснем краищата им да покафенеят, защото това ще навреди не само на визията им, но и ще промени вкуса им. Когато леко се втвърдят, изважадаме от тавата и оставяме да изстиват върху решетка.



Продукти:

Добави към любими рецепти Разпечатай Add in Facebook Добави в Twitter Добави в Svejo Добави в Delicious Добави в Google Bookmarks


Последни статии

Защо да поръчваме кухня по поръчка

Защо да поръчваме кухня по поръчка

В онлайн магазин Aiko XXXL можете да разгледате различни варианти, които перфектно да отговорят на вашите критерии за функционалност и стилен дизайн.
още »

Кулинарни предизвикателства за Великден

Кулинарни предизвикателства за Великден

Великден наближава и вече се замисляме какво да сложим пред семейството и гостите си на празничната трапеза. Ако търсите идеи за Великденски специалитети, значи сте на правилното място.
още »

Кой материал е най-добър за съдове за готвене? Как да изберем най-подходящия?

Кой материал е най-добър за съдове за готвене? Как да изберем най-подходящия?

При толкова голямо разнообразие на съдове за готвене, изборът за някои би бил изключително труден. От различните материали до най-подходящите за запечатване, пържене, печене, задушаване...
още »


Вашето мнение е важно за нас. Моля, споделете го!

За да коментирате тази рецепта, трябва да се регистрирате или да влезете в своя профил

Коментари (1)


Аватар14 Декември 2015
Рада Иванова
Страхотно изглеждат!Скоро ще ги направя!



Ако желаете, може да сложите линк към Двуцветни сладки


От форум:

От друг сайт:




реклама


Открий бързо и лесно своята рецепта
А | Б | В | Г | Д | Е

Ж | З | И | Й | К | Л

М | Н | О | П | Р | С

Т | У | Ф | Х | Ц | Ч

Ш | Щ | Ъ | Ь | Ю | Я
награди



реклама