Дебели кори

В голяма купа се разбиват яйцата, добавят се солта, олиото, содата за хляб, оцета и водата. В брашното се прави кладенче и се изсипва получената смес. Замесва се меко тесто, което се разточва на кора с дебелина 1-1,5 см, намазва се обилно с разтопена мас, след което се завива на руло. Рулото се завива на охлюв и отново се разточва и се маже с мас. Това се повтаря общо три пъти. Накрая рулото се нарязва на парчета малко по големи от яйце, които се разточват на колкото е възможно по тънка кора.

Готовите кори се изпичат и в нагорещен сух глинен или чугунен сач или плитък тиган. Като се изпече отдвете страни всяка кора се маже с разтопена мас. Това ястие може да се консумира със сирене или със някакво сладко, като се намаже и се завие на руло. Консумира се за закуска и за обяд, а в някои случаи и за вечеря.