Бабините курабии и ментов айрян

Разбива се содата в киселото мляко да шупне и сипваме в средата на брашното. Добавят се 4 жълтъка и 1 цяло яйце се разбиват със захарта, кора настъргана от лимон и разтопеното масло. Замесваме тесто. Разделих на 2 топки. Всяка се разточва на дебела кора и се изрязват формички. Нареждат се в намаслена тава, отгоре се намазват с разбит белтък и се поръсва захар кристал. Печем в загрята фурна 180 градуса 20-25 мин до златисто.

Приготвяне на Ментов айран:
Всичко се разбива в блендер докато листата мента се накълцат на ситно. Добавя се лед, налива се в чаша и се украсява с листенца мента ! ДА ВИ Е СЛАДКО !!!