Лемингтън / Lamington

от готварската книга на zory georgieva

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ

за блата:
2 ч.ч. брашно
3/4 ч.ч. захар
1/2 ч.ч. прясно мляко
2 яйца
1 ванилия
щипка сол
4 ч.л. бакпулвер
1/2 ч.ч. масло (113 г) или 125 мл олио

за заливката:
200 г черен шоколад
100 мл течна сметана

за овалване:
орехи или кокосови стърготини

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ НА Лемингтън / Lamington

Разбиваме олиото или маслото със захарта, докато стане пухкава смес. Започнете да прибавяте едно по едно яйцата, като разбивате докато се поемат изцяло от сместа.

В друга купа пресяваме брашното и прибавяме останалите сухи съставки. След това започваме да прибавяме редувайки, като продължаваме да разбиваме сухата смес и млякото!

Готовата смес изсипете в тава, застлана с хартия за печене. Печете в предварително загрята на 180 градуса фурна.

Готовият блат оставяме да се охлади. Нарязваме го на квадрати / правоъгълници.

Заливката приготвяме като на водна баня разтопяваме шоколада и сметаната.

Накрая овалваме в орехи или кокосови стърготини

Продукти: брашно, захар, прясно мляко, яйца, ванилия, сол, бакпулвер, краве масло, олио, шоколад, сметана, орехи, кокосови стърготини

Тагове: Австралийска кухня