Начало » Тестени изделия » Рецепти за Пити » рецепта Погача

Погача

Разпечатай

от готварската книга на Цветослава Киркова

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ

800 г брашно
3 с. л. заквасена сметана
20 г прясна мая
1 ч. л. захар
1 с. л. сол
200 мл прясно топло мляко
100 мл топла вода
2 яйца
2 с. л. олио
2 с. л. оцет

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ НА Погача

Пресява се брашното и към него се добавят: предварително шупналата мая, смесена със захарта и водата, заквасената сметана, яйцата (без 1 жълтък той е за намазване), оцета, олиото, солта, и прясното мляко.

Замесва се средно меко тесто, оформя се на топка, намазва се с олио и се покрива с кърпа да втаса за около 40-50 минути на топло.

След като е втасало, тестото се разделя на 8 части, 7 от тях се разточват на тънки кори и на всяка кора се правят по 4 разреза. След това се навива на руло, а след това се завива на венец, така се прави със 7-те топки и се редят в намазана с олио тава.

8-та топка разточих на тънка кора и от нея изрязах 20 кръгчета с помощта на чаша. Вземам 5 кръгчета и ги подреждам едно под друго като леко ги застъпвам, разрязвам на две части по дължина и всяка част навивам на руло, така се получават розичките.

Подреждам ги в средата на всеки от седемте венеца, маже се с разбит жълтък и се оставя да втаса за още 15 минути. Пече се в умерена фурна за 40-45 минути.



Продукти:

Добави към любими рецепти Разпечатай Add in Facebook Добави в Twitter Добави в Svejo Добави в Delicious Добави в Google Bookmarks


Последни статии

Термометрите в Кухнята за Прецизността, Вкусът и Безопасността на Храната

Термометрите в Кухнята за Прецизността, Вкусът и Безопасността на Храната

Със сигурност древните гърци са направили пропуск, като не са включили кулинарията сред другите изкуства. Умението да се приготвя вкусна храна е не по-малко впечатляващо, а удоволствието, което носи крайният резултат, може спокойно да се сравни с насладата от красива картина или музикално произведение. Умелите готвачи са истински таланти и имат заслужено признание. Те обаче разчитат на редица помощни инструменти за своята работа. Инструменти като кухненския термометър.
още »

3 идеи за аранжиране на градината

3 идеи за аранжиране на градината

Стилният градински екстериор, освен че буди истинско възхищение и вълна от естетическа наслада, е и нещото, което ни кара да се чувстваме релаксиращо и хармонично. Тайната е в детайлите - в онези големи и малки елементи, които събуждат, оживяват цялата концепция на външното пространство, създавайки екстериорен рай.
още »

3 трика за перфектно тесто за пица

3 трика за перфектно тесто за пица

В основата на добре приготвената пица стои направата на тестото. Тази задача изглежда лесна на пръв поглед, но изисква търпение, отдаденост, умения и доза любов. Какви са тайните на перфектното тесто? Екипът на Доминос споделя три трика, които да ви помогнат да направите вкусен блат за печене у дома.
още »


Вашето мнение е важно за нас. Моля, споделете го!

За да коментирате тази рецепта, трябва да се регистрирате или да влезете в своя профил

Коментари (1)


Чудна!



Ако желаете, може да сложите линк към Погача


От форум:

От друг сайт:




реклама


Открий бързо и лесно своята рецепта
А | Б | В | Г | Д | Е

Ж | З | И | Й | К | Л

М | Н | О | П | Р | С

Т | У | Ф | Х | Ц | Ч

Ш | Щ | Ъ | Ь | Ю | Я
награди



реклама