Начало » Тестени изделия » Рецепти за Други изделия » рецепта Вити охлюви с маргарин, белтък и сирене
Вити охлюви с маргарин, белтък и сирене

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ
150 гр. сирене
2 с.л маргарин за отгоре
6 с.л маргарин за намазване
3 с.л маргарин за тестото
2 ½ ч.ч брашно
2-3 с.л брашно за точенето
150 мл. хладка вода
1 яйце
1 жълтък за намазване
1 белтък за пълнеж
1 щипка захар
1 щипка сол
1/3 кубче мая
Изкарваме на стайна температура маргарина. Ползвам маргарин с масло Promienna на Лидъл. Не използвам от българския, защото пуска вода. Пресяваме брашното в купа и в него слагаме щипка сол и 3 с.л маргарин и 1 яйце. В хладката вода слагаме 1 щипка сол и маята. Разбъркваме, за да се разтвори и прибавяме 1 с.л от брашното и отново разбъркваме. Покриваме на топло за 5 мин. После прибавяме и нея към брашното. Замесваме меко тесто. Поръсваме масата с брашно и доомесваме тестото да стане меко. Оставяме тестото покрито на топло да втаса за 40 мин. Като втаса го делим на две части, като го режем през средата с нож. Всяка част оформяме на хубава топка. Всяка топка с точилка я разточваме на тънък правоъгълен лист. При точенето поръсваме с брашно, за да не лепне. Натрошаваме сиренето. Разбиваме белтъка и го смесваме със сиренето. Мажем всеки лист с 3 с.л маргарин с ръка и слагаме с лъжица от плънката. Навиваме всеки лист на руло и го разпъваме с ръце. Всяко навито руло завиваме на кръг като охлюв, като гледаме да остане малко място помежду като навиваме, защото ще се надуе при печенето. Слагаме хартия за печене в тава и поставяме двата вити охлюва. Разбиваме жълтъка. Отгоре разпределяме по охлювите по 1 с.л маргарин и мажем с разбит жълтък. Загряваме фурната на 200 градуса и печем до готовност.
Добави към любими рецепти Разпечатай
Последни статии
Готвене с вода от сондаж - предимства и добри практики
Сондажите са популярен и устойчив начин за добиване на подпочвена вода за битови нужди. Ако имате сондаж, може би се чудите дали водата му е подходяща за готвене.
още »
Освежаващи коктейли с кафе за лятото
Lavazza разработи нови рецепти за освежаване на българското лято – защото няма нищо по-добро от освежаващо кафе, което да Ви охлади!
още »
Какво да подарите за Нова година: полезни съвети и креативни идеи!
Нова година е любим семеен празник, време на чудеса и магия, свързани с мек пухкав сняг, свеж аромат на мандарина и дългоочаквани подаръци!
още »
Вашето мнение е важно за нас. Моля, споделете го!
За да коментирате тази рецепта, трябва да се регистрирате или да влезете в своя профил
Ако желаете, може да сложите линк към Вити охлюви с маргарин, белтък и сирене
От форум:
От друг сайт: