Начало » Тестени изделия » Рецепти за Тиквеници » рецепта Тиквена баница с дърпани кори
Тиквена баница с дърпани кори
НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ
за тестото:
600 гр. брашно
2 яйца
15 гр. мая за хляб
1/2 ч.л. сол
1 ч.л. захар
1 ч.л оцет
3 с.л. олио
за плънката:
300 гр. захар /на вкус/
200 гр. орехи
100 мл олио
1 с.л. канела
800 гр. тиква - настъргана
Пресяваме брашното в голяма купа, правим кладенче и слагаме всички продукти /маята предварително слагаме в 200 мл хладка вода със захарта/. Омесваме меко тесто/ от това количество излиза точно един килограм тесто.
Разделяме тестото на 5 топки по 200 гр., намазваме ги обилно с олио и ги оставяме 30 мин. покрити с чиста кърпа.
Настъргваме тиквата и в нея слагаме канелата. Постиламе една стара покривка на масата, взимаме една топка и разточваме колкото можем, след това започваме да дърпаме краищата внимателно, за да не скъсаме тестото. Поръсваме с олио, тиквата, орехите и захарта. Навиваме на руло и слагаме в намазнена тавичка. По този начин процедираме и с останалите 4 топки. Намазваме с олио и поръсваме със захар. Печем на 190 градуса до получаване златиста коричка.
Още рецепти за Тиквеници
Сиропиран тиквеник с ядки и стафиди
Тиквеник със захарно-канелена коричка
Тиквеник със заливка - II вариант
Добави към любими рецепти
Разпечатай
Последни статии
Термометрите в Кухнята за Прецизността, Вкусът и Безопасността на Храната
Със сигурност древните гърци са направили пропуск, като не са включили кулинарията сред другите изкуства. Умението да се приготвя вкусна храна е не по-малко впечатляващо, а удоволствието, което носи крайният резултат, може спокойно да се сравни с насладата от красива картина или музикално произведение. Умелите готвачи са истински таланти и имат заслужено признание. Те обаче разчитат на редица помощни инструменти за своята работа. Инструменти като кухненския термометър.
още »
3 идеи за аранжиране на градината
Стилният градински екстериор, освен че буди истинско възхищение и вълна от естетическа наслада, е и нещото, което ни кара да се чувстваме релаксиращо и хармонично. Тайната е в детайлите - в онези големи и малки елементи, които събуждат, оживяват цялата концепция на външното пространство, създавайки екстериорен рай.
още »
3 трика за перфектно тесто за пица
В основата на добре приготвената пица стои направата на тестото. Тази задача изглежда лесна на пръв поглед, но изисква търпение, отдаденост, умения и доза любов. Какви са тайните на перфектното тесто? Екипът на Доминос споделя три трика, които да ви помогнат да направите вкусен блат за печене у дома.
още »
Вашето мнение е важно за нас. Моля, споделете го!
За да коментирате тази рецепта, трябва да се регистрирате или да влезете в своя профил
Ако желаете, може да сложите линк към Тиквена баница с дърпани кори
От форум:
От друг сайт:
