Начало » Десерти » Рецепти за Дребни сладки » рецепта Сладки `Охлювчета`

Сладки `Охлювчета`

Разпечатай

от готварската книга на Krasi Stoyanova

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ

за тестото:
1 чаена чаша кисело мляко
1 пакетче амонячна сода, угасена в 1 чаена лъжичка оцет
1 кафена лъжичка сода бикарбонат
6 супени лъжици захар
3 жълтъка
1 чаена чаша свинска мас или краве масло
1 ванилия
брашно за меко тесто

за крема:
3 белтъка
1 щипка сол
1 чаена чаша захар на кристали
1 чаена чаша смлени орехи
1 чаена лъжичка канела

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ НА Сладки `Охлювчета`

За тестото: От изброените продукти се замесва меко тесто. Разделя се на 5 топки.

За крема: Белтъците и солта се разбиват с миксер, като по малко се добавя захарта до получаването на твърд сняг. Смлените орехи и канелата се добавят на няколко пъти, като се разбърква внимателно с дървена лъжица или силиконова шпатула, за да не се разводни сместа.

Взема се топка от тестото и се разточва тънко, във формата на правоъгълник. Намазва се с 1/5-та от крема. Навива се руло откъм дългата страна. Нарязва се на парчета с дебелина около 1,5 см. Охлювчетата се подреждат легнали в тава, покрита с хартия, на разстояние едно от друго, защото увеличават обема си при печенето. Пекат се в предварително загрята фурна - 160 градуса, до порозовяване. Изваждат се от тавата топли и се поръсват с пудра захар.

** В рецептата не е дадено точното количество брашно. Ако сложите повечко, сладките стават малко по-твърди, но не загубват формата си при печенето. Аз оставям тестото по-меко, защото така те се топят в устата, по-пръхкави са и според мен, по-вкусни.



Продукти:

Добави към любими рецепти Разпечатай Add in Facebook Добави в Twitter Добави в Svejo Добави в Delicious Добави в Google Bookmarks


Последни статии

5 диети, които науката подкрепя

5 диети, които науката подкрепя

Целта на тази статия е да предложим здравословни варианти на хранене, които не ви ограничават и същевременно ви помагат да се чувствате свежи и с тонус.
още »

Модерна еспресо-торта на Ернст Кнам

Модерна еспресо-торта на Ернст Кнам

Италианската компания Lavazza предоставя вълнуваща рецепта за Коледните празници
още »

Кои са най-важните витамини и минерали за един професионален спортист?

Кои са най-важните витамини и минерали за един професионален спортист?

За да работи правилно една машина тя трябва да е добре смазана, като същото важи и за човешкото тяло, което има нужда от съответните микронутриенти. Тези микронутриенти в лицето на витамините и минералите са така важни за нашия метаболизъм.
още »


Вашето мнение е важно за нас. Моля, споделете го!

За да коментирате тази рецепта, трябва да се регистрирате или да влезете в своя профил

Коментари (3)


Аватар05 Декември 2013
Илияна Димова
Вкусна идея !
Аватар02 Декември 2013
Теодора Николова
Ммммм...много апетитни изглеждат :)
Аватар01 Декември 2013
Надя Недева
Ще ги изпробвам задължително, изглеждат фантастично :)



Ако желаете, може да сложите линк към Сладки `Охлювчета`


От форум:

От друг сайт:




реклама


Открий бързо и лесно своята рецепта
А | Б | В | Г | Д | Е

Ж | З | И | Й | К | Л

М | Н | О | П | Р | С

Т | У | Ф | Х | Ц | Ч

Ш | Щ | Ъ | Ь | Ю | Я
награди



реклама