Начало » Тестени изделия » Рецепти за Други изделия » рецепта Козуначени кифли от тефтера на баба
Козуначени кифли от тефтера на баба
от готварската книга на
НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ
4 яйца
200 г захар
100 г кисело мляко
1 кубче мая 42 гр.
120 г свинска мас, но маже и с масло
1 щипка сол
ванилия
кора от лимон
120 мл швепс портокал
100 мл топло прясно мляко
1 кг брашно
200 г шоколад NUCREMA
1 пакет маково семе
1 жълтък за намазване и захар за поръсване
Активира се маята в прясното мляко с 1 с. л. захар и щом шупне замесваме тесто с останалите продукти и с половината мас, другата половина е за измесването.
Оставя се да втаса 1 час, разделя се тестото на две топки. От първата се оформят топчета по 100 гр. Всяко се разточва на елипса, разпределя се в широкия край течен шоколад и навиваме на руло. Останалото тесто също се разделя на топчета, но по-малки. Разточват се на елипса, намазва се цялата с шоколад, но не до краищата и навиваме на руло. Срязва се от двата края, усуква се и защипваме двата края. Виж снимката за яснота.
Част от кръглите форми вместо с шоколад поръсих с маково семе, това е по-добрия начин, защото шоколадът се разтича. Нареждаме в намазана с олио тава. След 10 минути намазваме с разбит жълтък, поръсваме захар. Печем в загрята фурна 180 градуса до златисто. Много вкусни, опитайте !
Добави към любими рецепти Разпечатай
Последни статии
Термометрите в Кухнята за Прецизността, Вкусът и Безопасността на Храната
Със сигурност древните гърци са направили пропуск, като не са включили кулинарията сред другите изкуства. Умението да се приготвя вкусна храна е не по-малко впечатляващо, а удоволствието, което носи крайният резултат, може спокойно да се сравни с насладата от красива картина или музикално произведение. Умелите готвачи са истински таланти и имат заслужено признание. Те обаче разчитат на редица помощни инструменти за своята работа. Инструменти като кухненския термометър.
още »
3 идеи за аранжиране на градината
Стилният градински екстериор, освен че буди истинско възхищение и вълна от естетическа наслада, е и нещото, което ни кара да се чувстваме релаксиращо и хармонично. Тайната е в детайлите - в онези големи и малки елементи, които събуждат, оживяват цялата концепция на външното пространство, създавайки екстериорен рай.
още »
3 трика за перфектно тесто за пица
В основата на добре приготвената пица стои направата на тестото. Тази задача изглежда лесна на пръв поглед, но изисква търпение, отдаденост, умения и доза любов. Какви са тайните на перфектното тесто? Екипът на Доминос споделя три трика, които да ви помогнат да направите вкусен блат за печене у дома.
още »
Вашето мнение е важно за нас. Моля, споделете го!
За да коментирате тази рецепта, трябва да се регистрирате или да влезете в своя профил
Коментари
Ако желаете, може да сложите линк към Козуначени кифли от тефтера на баба
От форум:
От друг сайт:
Виолета Матева