Начало » Тестени изделия » Рецепти за Други изделия » рецепта Кифлички с лапад и сирене
Кифлички с лапад и сирене

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ
1 ч.ч. лапад - попарен
150 г сирене
1 белтък
1 с.л олио
сусам - за поръсване
1 жълтък и 2 с.л. прясно мляко за намазване
2 ч.ч. брашно
50 мл прясно мляко
50 мл вода
40 мл олио
1 яйце
1 щипка сол
1 щипка захар
¼ кубче мая
Пресяваме брашното и вътре правим кладенче. Слагаме олиото, захарта и солта. Смесваме прясното мляко и водата и ги стопляме малко. Вътре слагаме маята и 2 с.л. от брашното, което пресяхме. Разбъркваме, за да се разтвори брашното и маята, докато стане на гъста каша. Оставяме да се активира на топло покрита с кърпа. Прибавяме ги в брашното. Добавяме и 1 яйце. Замесваме меко тесто и го покриваме с кърпа да втаса на топло за 40 мин двойно.
Отделяме жълтъка от белтъка в отделни купи. Разбиваме с вилица белтъка продължително, докато стане гъста смес. Натрошаваме вътре сиренето. Нарязваме на дребно попарения лапад. Нужно ни е около 1 ч.ч. Слагаме лапада при сиренето и белтъка. Ако сиренето не ви е солено, може да се сложи малко сол в плънката. Използвам почистен преди това от дръжките листа на лапад, попарвам ги във вряла вода за 10 мин. и ги вадя. Към жълтъка прибавяме 2 с.л. прясно мляко и разбърквам с вилица. Разточваме тестото на кръг и режем на 16 триъгълника. В острия връх режем три линии, а в широката част слагаме от сместа за пълнежа. Навиваме кифлите и ги редим в тава, покрита с хартия за печене. Мажем с четка с яйце и прясно мляко. Поръсваме с ким. Печем на 180 градуса в загрята на 180 градуса фурна до готовност на кифлите. Трябва да придобият розов цвят и да се изпекат.
Добави към любими рецепти Разпечатай
Последни статии
Освежаващи коктейли с кафе за лятото
Lavazza разработи нови рецепти за освежаване на българското лято – защото няма нищо по-добро от освежаващо кафе, което да Ви охлади!
още »
Какво да подарите за Нова година: полезни съвети и креативни идеи!
Нова година е любим семеен празник, време на чудеса и магия, свързани с мек пухкав сняг, свеж аромат на мандарина и дългоочаквани подаръци!
още »
Защо да поръчваме кухня по поръчка
В онлайн магазин Aiko XXXL можете да разгледате различни варианти, които перфектно да отговорят на вашите критерии за функционалност и стилен дизайн.
още »
Вашето мнение е важно за нас. Моля, споделете го!
За да коментирате тази рецепта, трябва да се регистрирате или да влезете в своя профил
Ако желаете, може да сложите линк към Кифлички с лапад и сирене
От форум:
От друг сайт: