Начало » Тестени изделия » Рецепти за Други изделия » рецепта Кифли от лимец и бяло брашно с пълнеж от шунка и сирене
Кифли от лимец и бяло брашно с пълнеж от шунка и сирене

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ
350 г. брашно от лимец
200 г. бяло брашно
1 ч.ч кисело мляко
2 яйца
5 с.л олио
60 мл. вода
1 ч.л суха мая
1 ч.л захар
1/4 ч.л сол
1 жълтък за намазване
2 с.л олио
сирене
жарена шунка
1 щипка розмарин
сусам - за поръсване
олио за намазване на купата
Стопляме леко водата в голяма чаша. В нея слагаме 2 с.л от брашното и сухата мая, 1 ч.л захар и разбъркваме. Оставяме настрана за 15-20 мин. да се активира, покрито с кърпа. Слагаме брашната в купа и правим дупка по средата. През това време разбиваме в друга купа яйцата с вилица и прибавете към тях киселото мляко и олиото. Разбъркваме всичко и го изсипваме при брашната. Слагаме розмарина и солта. Замесваме средно меко тесто колкото можем в купата. Прехвърляме тестото върху масата и набрашняваме повърхността му и го замесваме да стане гладко, меко и на топка. Отива около 550 гр. брашно. Омесено го слагаме в купа, намазана с мазнина и покриваме с кърпа да втаса за 40 мин. След като втаса го делим на 2 или 3 части и оформяме пак на топки. Поръсваме масата с брашно и слагаме едната топка и точим с точилка на кръг. Делим всеки кръг на 8 бр., но може и на 12 бр. триъгълника, но това зависи колко големи искаме да са кифлите. Режем сиренето на дълги парчета, като пръчици. Шунката я режем на ленти. Слагаме в кифлите шунка и сирене и навиваме. Подреждаме ги на разстояние една от друга в тава, покрита с хартия за печене. В купа разбиваме 1 жълтък и 2 с.л олио и мажем всички кифли със сместа. Поръсваме ги със сусам. Печем приготвените кифли на 180 гр. докато се изпекат.
Още рецепти за Други изделия
Сиропиран щрудел с лимон, ябълки и орехи
Солени мъфини със сирене и извара
Добави към любими рецепти Разпечатай
Последни статии
Спортистите споделят любимите си ястия
Храненето на спортистите е много важна част от тяхната комплексна подготовка.
Проверихме всяка от тези рецепти с Адам Корзун, бивш готвач в хотел Four Seasons Hotel в Бостън, а сега главен американски диетолог на много спортисти. Вижте „Защо работи“ рецептата за всеки спортист.
още »
5 диети, които науката подкрепя
Целта на тази статия е да предложим здравословни варианти на хранене, които не ви ограничават и същевременно ви помагат да се чувствате свежи и с тонус.
още »
Модерна еспресо-торта на Ернст Кнам
Италианската компания Lavazza предоставя вълнуваща рецепта за Коледните празници
още »
Вашето мнение е важно за нас. Моля, споделете го!
За да коментирате тази рецепта, трябва да се регистрирате или да влезете в своя профил
Ако желаете, може да сложите линк към Кифли от лимец и бяло брашно с пълнеж от шунка и сирене
От форум:
От друг сайт: