Начало » Десерти » Рецепти за Торти » рецепта Торта `Феререо роше`
Торта `Феререо роше`
от готварската книга на
НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ
за блатовете:
12 яйца
300 г захар
3 с. л. олио
300 г брашно
3 с. л. какао
за пълнежа:
50 г лешници
200 г бял шоколад
1 опаковка вафлени пурички с пълнеж от кайсия
за крема:
300 мл разбита сметана
4-5 с. л. пудра захар
1 разтопен черен шоколад
за сиропиране:
250-300 мл прясно сварено какао със захар и прясно мляко
за декорация:
50 г течен шоколад Финети
шоколадови пурички
шоколадови топчета
разбита сметана
Всеки блат (4 яйца, 100 г захар, 1 с. л. олио, 100 г брашно и 1 с. л. какао) се прави поотделно, като се разделят белтъците от жълтъците и се разбиват на сняг. Към тях се прибавя постепенно захарта. След това един по един жълтъците и олиото. Добавете и пресятото брашно с какаото, като разбърквате внимателно на ръка. Печете на 180 градуса, около 15-20 минути.
Така направете и другите два блата. Оставете ги да се охладят. През това време натрошете лешниците на едро и ги запечете за кратко. Разтопете на водна баня белият шоколад и го изсипете при готовите лешници. Изсипете в подходяща чиния и оставете във фризера да се стегне. Разбийте сметаната с пудрата захар и към нея прибавете разтопеният шоколад. Разбъркайте добре.Сварете какаото и го оставете да се охлади.
Поставете единия блат във формата, в която сте пекли (със свалящи се стени). Сиропирайте го с какаото, намажете с течен шоколад. Отгоре поръсете с лешниците с белия шоколад и натрошете пуричките с кайсиев пълнеж. Покрийте с вторият блат, сиропирайте и изсипете крема. Загладете добре и покрийте с третия блат, сиропирайте и него. Оставете в хладилника за 1-2 часа, махнете стените на формата.
Преместете внимателно тортата върху подходящ поднос и я намажете с разбита с малко пудра захар сметана. Украсете с пурички, топчета и розички от сметана, смесена с течен шоколад или по ваш вкус.
Добави към любими рецепти Разпечатай
Последни статии
Термометрите в Кухнята за Прецизността, Вкусът и Безопасността на Храната
Със сигурност древните гърци са направили пропуск, като не са включили кулинарията сред другите изкуства. Умението да се приготвя вкусна храна е не по-малко впечатляващо, а удоволствието, което носи крайният резултат, може спокойно да се сравни с насладата от красива картина или музикално произведение. Умелите готвачи са истински таланти и имат заслужено признание. Те обаче разчитат на редица помощни инструменти за своята работа. Инструменти като кухненския термометър.
още »
3 идеи за аранжиране на градината
Стилният градински екстериор, освен че буди истинско възхищение и вълна от естетическа наслада, е и нещото, което ни кара да се чувстваме релаксиращо и хармонично. Тайната е в детайлите - в онези големи и малки елементи, които събуждат, оживяват цялата концепция на външното пространство, създавайки екстериорен рай.
още »
3 трика за перфектно тесто за пица
В основата на добре приготвената пица стои направата на тестото. Тази задача изглежда лесна на пръв поглед, но изисква търпение, отдаденост, умения и доза любов. Какви са тайните на перфектното тесто? Екипът на Доминос споделя три трика, които да ви помогнат да направите вкусен блат за печене у дома.
още »
Вашето мнение е важно за нас. Моля, споделете го!
За да коментирате тази рецепта, трябва да се регистрирате или да влезете в своя профил
Коментари
страхотно изкушение...
Ако желаете, може да сложите линк към Торта `Феререо роше`
От форум:
От друг сайт:
Диана Димитрова