Начало » Тестени изделия » Рецепти за Други изделия » рецепта Саламки с мас
Саламки с мас
от готварската книга на
НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ
за тестото:
1 бр. прясно яйце
1/2 чаена чаша прясно мляко
1/2 чаена чаша кисело мляко
2 каф. лъжички сол
1 каф. лъжичка захар
3 супени лъжици разтопена мас
1/3 кубче мая
брашно колкото е необходимо за еластично меко тесто
продукти за плънката:
150 г салам - камчия, телешки или хамбургски по вкус
50-60 г натрошено сирене
50 г настърган ситно кашкавал
1 галямо яйце
за намазване на саламките преди печене:
1 жълтък смесен с 1 супена лъжица олио
чубрица за поръсване
Замесваме тестото, като разбиваме яйцето и към него прибавяме разбити предварително прясно и кисело мляко, сол, захар, разтопена мас и мая. Разбъркваме добре и с брашно, колкото е необходимо, замесваме тесто. Оставяме да втаса, а може да замесим тестото от вечерта и да сложим в хладилника в полиетиленов плик и на сутринта имаме втасало тесто. От втасалото тесто правим топчета, които леко разточваме. В средата слагаме от плънката - смесени ситно нарязан салам, натрошено сирене, настърган кашкавал и яйце. Прегъваме и притискаме крайчетата с вилица. Намазваме с жълтък, смесен с олио и поръсваме с чубрица. Печем на 180 градуса фурна.
Добави към любими рецепти Разпечатай
Последни статии
Освежаващи коктейли с водка: лесни рецепти
Ако не сте фенове на твърдия алкохол в чист вид и обичате да експериментирате с комбинации от вкусове, плодове, сокове и алкохолни питиета, то коктейлите с водка са отличен вариант за целта.
още »
Термометрите в Кухнята за Прецизността, Вкусът и Безопасността на Храната
Със сигурност древните гърци са направили пропуск, като не са включили кулинарията сред другите изкуства. Умението да се приготвя вкусна храна е не по-малко впечатляващо, а удоволствието, което носи крайният резултат, може спокойно да се сравни с насладата от красива картина или музикално произведение. Умелите готвачи са истински таланти и имат заслужено признание. Те обаче разчитат на редица помощни инструменти за своята работа. Инструменти като кухненския термометър.
още »
3 идеи за аранжиране на градината
Стилният градински екстериор, освен че буди истинско възхищение и вълна от естетическа наслада, е и нещото, което ни кара да се чувстваме релаксиращо и хармонично. Тайната е в детайлите - в онези големи и малки елементи, които събуждат, оживяват цялата концепция на външното пространство, създавайки екстериорен рай.
още »
Вашето мнение е важно за нас. Моля, споделете го!
За да коментирате тази рецепта, трябва да се регистрирате или да влезете в своя профил
Ако желаете, може да сложите линк към Саламки с мас
От форум:
От друг сайт: