Начало » Десерти » Рецепти за Кексове » рецепта Кекс с кайсии и карамел
Кекс с кайсии и карамел
от готварската книга на
НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ
за тестото:
4 яйца
1 ч.ч. захар
1 и 1/2 ч.ч. брашно
1 бакпулвер
2 с.л. какао
за карамела:
1 ч. ч. захар
1 с. л. масло
5-6 бр. кайсии
Разделете белтъците от жълтъците. Разбийте белтъците на сняг. Започнете да добавяте захарта на тънка струя, като продължавате да бъркате. Прибавете жълтъците един по един, после пресятото с бакпулвер брашно и разбъркайте добре. Разделете сместа на две, като в едната прибавите какаото и разбъркате.
Сипете захарта за карамела в тенджерка и когато започне да се карамелизира, прибавете маслото (1 с. л.) и бъркайте, докато се получи хубав карамел.
В кексова форма, намазана отстрани с масло (1/2 с. л.), изсипете карамела и оставете да се втвърди. Наредете половинки от кайсиите с рязаното надолу. Започнете да сипвате от двете смеси с лъжица, като ги редувате - бяла и кафява. Така докато се изразходва цялата смес от двете купи. Печете в загрята на 190 градуса за 25-30 минути или до суха клечка. Извадете го и още топъл го обърнете в подходяща чиния. Поръсете с пудра захар.
Добави към любими рецепти Разпечатай
Последни статии
Термометрите в Кухнята за Прецизността, Вкусът и Безопасността на Храната
Със сигурност древните гърци са направили пропуск, като не са включили кулинарията сред другите изкуства. Умението да се приготвя вкусна храна е не по-малко впечатляващо, а удоволствието, което носи крайният резултат, може спокойно да се сравни с насладата от красива картина или музикално произведение. Умелите готвачи са истински таланти и имат заслужено признание. Те обаче разчитат на редица помощни инструменти за своята работа. Инструменти като кухненския термометър.
още »
3 идеи за аранжиране на градината
Стилният градински екстериор, освен че буди истинско възхищение и вълна от естетическа наслада, е и нещото, което ни кара да се чувстваме релаксиращо и хармонично. Тайната е в детайлите - в онези големи и малки елементи, които събуждат, оживяват цялата концепция на външното пространство, създавайки екстериорен рай.
още »
3 трика за перфектно тесто за пица
В основата на добре приготвената пица стои направата на тестото. Тази задача изглежда лесна на пръв поглед, но изисква търпение, отдаденост, умения и доза любов. Какви са тайните на перфектното тесто? Екипът на Доминос споделя три трика, които да ви помогнат да направите вкусен блат за печене у дома.
още »
Вашето мнение е важно за нас. Моля, споделете го!
За да коментирате тази рецепта, трябва да се регистрирате или да влезете в своя профил
Коментари
Фантастично изглежда!
Много вкусно изглежда!
Ако желаете, може да сложите линк към Кекс с кайсии и карамел
От форум:
От друг сайт:
Надя Недева