Начало » Закуски » Рецепти за Други закуски » рецепта Кифли с кайма, маслини и кашкавал

Кифли с кайма, маслини и кашкавал

Разпечатай

от готварската книга на Марияна Желева

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ

1/2 кубче мая
1 ч.л. захар
1 ч.л. сол
700 г. брашно
125 мл. топло мляко
175 мл. топла вода
150 мл. олио
350 г. кайма
1 глава лук
3 скилидки чесън
100 г. зелени маслини
100 г. кашкавал
1/2 ч.л. кимион
1/2 ч.л. ронена чубрица
1/2 домат
черен пипер
сол
4 с.л. олио
2 яйца за намазване + 2 с.л олио
чубрица

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ НА Кифли с кайма, маслини и кашкавал

Нарязваме на ситно лука и чесъна и ги задушаваме в олиото до омекване. Добавяме каймата. Добавяме черен пипер, ронена чубрица и кимион и малко сол на вкус. Нарязваме на малки кубчета маслините и кашкавала. Нарязваме също на дребно половината домат. Прибавяме ги при каймата, чесъна и лука. Добавяме и нарязания домат и разбъркваме. Готвим каймата до готовност. Отделяме си сместа настрани. Тя ще ни е нужна за плънка на кифличките.

Пресяваме брашното в голяма купа. Стопляме 50 мл. от водата и размиваме маята с 1 с.л брашно и захарта. Закриваме с кърпа на топло. Правим кладенче в брашното и прибавяме шупналата мая с водата, прясното мляко, олиото и солта. Замесваме тесто върху набрашнен плот. Вече замесеното тесто го завиваме с кърпа на топло да втаса за 50 мин.

След като втаса тестото го деля на 5 топки. Върху набрашнен плот разточвам кора, последователно от всяка топка. Всяка кора я деля на осем триъгълника с помощта на нож. Поставям малко от плънката в широкия край с помощта на лъжица на всеки триъгълник. Подмушвам ъглите и навивам към върха. Навивам кифличките. Редя ги на разстояние малко една от друга в тава, застлана с хартия за печене.

В купичка разбивам 1-2 яйца и 2 с.л олио с вилица. С помощта на четка мажа кифличките. Поръсвам ги със сусам. Пекат се в загрята фурна на 190 градуса. Вече готови като се изпекат ги вадим и редим в подходящ съд. Да ви е сладко!



Продукти:

Добави към любими рецепти Разпечатай Add in Facebook Добави в Twitter Добави в Svejo Добави в Delicious Добави в Google Bookmarks


Последни статии

Термометрите в Кухнята за Прецизността, Вкусът и Безопасността на Храната

Термометрите в Кухнята за Прецизността, Вкусът и Безопасността на Храната

Със сигурност древните гърци са направили пропуск, като не са включили кулинарията сред другите изкуства. Умението да се приготвя вкусна храна е не по-малко впечатляващо, а удоволствието, което носи крайният резултат, може спокойно да се сравни с насладата от красива картина или музикално произведение. Умелите готвачи са истински таланти и имат заслужено признание. Те обаче разчитат на редица помощни инструменти за своята работа. Инструменти като кухненския термометър.
още »

3 идеи за аранжиране на градината

3 идеи за аранжиране на градината

Стилният градински екстериор, освен че буди истинско възхищение и вълна от естетическа наслада, е и нещото, което ни кара да се чувстваме релаксиращо и хармонично. Тайната е в детайлите - в онези големи и малки елементи, които събуждат, оживяват цялата концепция на външното пространство, създавайки екстериорен рай.
още »

3 трика за перфектно тесто за пица

3 трика за перфектно тесто за пица

В основата на добре приготвената пица стои направата на тестото. Тази задача изглежда лесна на пръв поглед, но изисква търпение, отдаденост, умения и доза любов. Какви са тайните на перфектното тесто? Екипът на Доминос споделя три трика, които да ви помогнат да направите вкусен блат за печене у дома.
още »


Вашето мнение е важно за нас. Моля, споделете го!

За да коментирате тази рецепта, трябва да се регистрирате или да влезете в своя профил



Ако желаете, може да сложите линк към Кифли с кайма, маслини и кашкавал


От форум:

От друг сайт:




реклама


Открий бързо и лесно своята рецепта
А | Б | В | Г | Д | Е

Ж | З | И | Й | К | Л

М | Н | О | П | Р | С

Т | У | Ф | Х | Ц | Ч

Ш | Щ | Ъ | Ь | Ю | Я
награди



реклама