Начало » Десерти » Рецепти за Кремове » рецепта Крем карамел с кафе

Крем карамел с кафе

Разпечатай

от готварската книга на Диана Димитрова

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ

1 л прясно мляко
6 яйца
16 с.л. захар
4 с.л. нес кафе
1 ч.ч. захар за карамелизиране

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ НА Крем карамел с кафе

В малко тиганче се сипва захарта за карамелизиране. Загрява се на огъня и се разбърква до стопяването на захарта и получаването на карамел. С получения горещ карамел се покрива дъното на алуминиеви купички за крем карамел.

В тенджера се кипва млякото и се прибавя кафето. Бърка се до стопяването на кафето. В купа се разбиват яйцата и захарта. На тънка струя се налива горещото мляко и се разбърква, докато се разтвори захарта. След това сместа се разпределя в купичките и те се поставят в дълбока тава. В нея се налива вода, която покрива част от купичките и се пече в предварително загрята фурна на 150 градуса около 60-70 минути. Много е важно да не се допусне водата в тавата да заври, ако това стане, кремът ще стане на шупли и няма да се получи гладка повърхност. След изпичане се изваждат и се оставят да се охладят.



Продукти:

Добави към любими рецепти Разпечатай Add in Facebook Добави в Twitter Добави в Svejo Добави в Delicious Добави в Google Bookmarks


Последни статии

Термометрите в Кухнята за Прецизността, Вкусът и Безопасността на Храната

Термометрите в Кухнята за Прецизността, Вкусът и Безопасността на Храната

Със сигурност древните гърци са направили пропуск, като не са включили кулинарията сред другите изкуства. Умението да се приготвя вкусна храна е не по-малко впечатляващо, а удоволствието, което носи крайният резултат, може спокойно да се сравни с насладата от красива картина или музикално произведение. Умелите готвачи са истински таланти и имат заслужено признание. Те обаче разчитат на редица помощни инструменти за своята работа. Инструменти като кухненския термометър.
още »

3 идеи за аранжиране на градината

3 идеи за аранжиране на градината

Стилният градински екстериор, освен че буди истинско възхищение и вълна от естетическа наслада, е и нещото, което ни кара да се чувстваме релаксиращо и хармонично. Тайната е в детайлите - в онези големи и малки елементи, които събуждат, оживяват цялата концепция на външното пространство, създавайки екстериорен рай.
още »

3 трика за перфектно тесто за пица

3 трика за перфектно тесто за пица

В основата на добре приготвената пица стои направата на тестото. Тази задача изглежда лесна на пръв поглед, но изисква търпение, отдаденост, умения и доза любов. Какви са тайните на перфектното тесто? Екипът на Доминос споделя три трика, които да ви помогнат да направите вкусен блат за печене у дома.
още »


Вашето мнение е важно за нас. Моля, споделете го!

За да коментирате тази рецепта, трябва да се регистрирате или да влезете в своя профил

Коментари (2)


обожавам го
интересно.........



Ако желаете, може да сложите линк към Крем карамел с кафе


От форум:

От друг сайт:




реклама


Открий бързо и лесно своята рецепта
А | Б | В | Г | Д | Е

Ж | З | И | Й | К | Л

М | Н | О | П | Р | С

Т | У | Ф | Х | Ц | Ч

Ш | Щ | Ъ | Ь | Ю | Я
награди



реклама