Фунийки от кори за баница

От корите изрязваме квадрати 10/10 см. Намазваме ги с масло. За всяка фунийка са ни необходими 3 квадрата. Правим фунийки от алуминиево фолио, за да са по-устойчиви слагаме няколко пласта фолио. Увиваме нарязаните кори около алуминиевите фунийки и изпичаме до леко порозовяване.

В тенджерка смесваме брашното и захарта за крема. Добавяме малко прясно мляко и бъркаме, за да се получи гладка каша. Слагаме жълтъците, ванилията, лимоновата кора и разреждаме с останалото мляко. Варим крема до сгъстяване. След като се свари добавяме шоколада и бъркаме докато се стопи. Оставяме да се охлади крема. Разбиваме сметаната на сняг и я прибавяме към крема. С шприц пълним крема във фунийките и украсяваме с плодове по желание.