Начало » Десерти » Рецепти за Други десерти » рецепта Чийзкейк без печене с цели череши

Чийзкейк без печене с цели череши

Разпечатай

от готварската книга на Веселина Великова

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ

за основа:
300 г чаени бисквити
100 г масло -  разтопено

за пълнежа:
500 г крема сирене
300 г заквасена сметана
180 г захар
1 ванилия
2 с.л. прясно изцеден сок от лимони
20 г желатин на прах
50 мл студена вода
400 г млечна сметана на Pilos

за гарниране:
сладко от череши - с цели плодове

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ НА Чийзкейк без печене с цели череши

Това е една рецепта, взаимствана от един блог, но и малко променена. Дано Ви допадне. Използвах чаени бисквити, но сега по магазините има бисквити за чийзкейк, които са много вкусни, ароматни.

Покриваме дъното на 22 см форма за торта с ринг с хартия за печене. Изрязваме хартия за печене с големината на ринга. Смиламе в блендер бисквитите. Слагаме ги в купа и добавяме разтопеното масло. Бисквитите трябва да станат на трохи, защото после се получават едни неприятни бучици. Смесваме ги много добре с маслото, като ги месим, разбъркваме с ръце. Получават се нещо като маслени трохи. Изсипваме ги във формата и ги притискаме с длани, за да се оформи блат. Режем фолио с форма на кръг, достатъчен, за да покрие дъното. Слагаме в хладилника да стегне.

През това време приготвяме пълнежа. Правим така, за да не ни е топъл блатът. Отваряме 2 пакетчета желатин в съд със студена вода. Накисваме го за 10 минути. Оставяме настрана. В друга голяма купа слагаме крема сиренето, захарта, ванилията и сока от лимона. Аз ползвам купата от миксера, защото е дълбока и удобна. Като сложим крема сиренето, го намачкваме с вилица, защото разбиването става по-лесно след това. Разбиваме в купа с миксера на ниска степен. Стопляме вода в кана за варене на вода. Изсипваме в дълбок висок съд. В съда слагаме другия съд, в който сме сложили съда с желатина и разбъркваме, за да се разтвори добре. На водна баня става бавно и продължително разтварянето. На тънка струйка към крема слагаме и желатина. Разбъркваме с лъжица много добре.

В отделна купа, която сме измили и подсушили добре, изсипваме сметаната. Разбиваме с миксера на средна скорост, като после увеличаваме на висока скорост сметаната до меки върхове. Като стане готова сместа, слагаме я към крема със крема сиренето, сока от лимона, желатина и захарта, ванилията. Изсипваме вече готовия крем върху бисквитения блат, който сме изстудили преди това. Заглаждаме с шпатула. Покриваме с фолио, но внимаваме да не засегне крема. Оставяме в хладилника да стегне за 4 часа. Вадим, режем на триъгълници с нож и в единия край слагаме по 2 ч.л. сладко от череши с цели плодове. Поднасяме парче от чийзкейка в чиния.



Продукти:

Добави към любими рецепти Разпечатай Add in Facebook Добави в Twitter Добави в Svejo Добави в Delicious Добави в Google Bookmarks


Последни статии

5 диети, които науката подкрепя

5 диети, които науката подкрепя

Целта на тази статия е да предложим здравословни варианти на хранене, които не ви ограничават и същевременно ви помагат да се чувствате свежи и с тонус.
още »

Модерна еспресо-торта на Ернст Кнам

Модерна еспресо-торта на Ернст Кнам

Италианската компания Lavazza предоставя вълнуваща рецепта за Коледните празници
още »

Кои са най-важните витамини и минерали за един професионален спортист?

Кои са най-важните витамини и минерали за един професионален спортист?

За да работи правилно една машина тя трябва да е добре смазана, като същото важи и за човешкото тяло, което има нужда от съответните микронутриенти. Тези микронутриенти в лицето на витамините и минералите са така важни за нашия метаболизъм.
още »


Вашето мнение е важно за нас. Моля, споделете го!

За да коментирате тази рецепта, трябва да се регистрирате или да влезете в своя профил



Ако желаете, може да сложите линк към Чийзкейк без печене с цели череши


От форум:

От друг сайт:




реклама


Открий бързо и лесно своята рецепта
А | Б | В | Г | Д | Е

Ж | З | И | Й | К | Л

М | Н | О | П | Р | С

Т | У | Ф | Х | Ц | Ч

Ш | Щ | Ъ | Ь | Ю | Я
награди



реклама