Запеканка с тиквички и пилешко месо

Публикувано от: Niki Zhelyazkova  |  Коментари (0)  |  Рейтинг 19  |  Снимки (11)
Тагове: тиквички, пилешко месо, лук, чесън, черен пипер, червен пипер, сол, бульон, кимион, чубрица, брашно, галета, олио, копър, яйца, прясно мляко, кашкавал

Запечените тиквички и меосото наредени на редове, заливам със заливка!

Пита със сирене и кашкавал за Нова година

Публикувано от: Peti A  |  Коментари (0)  |  Рейтинг 24  |  Снимки (1)
Тагове: брашно, прясно мляко, вода, яйца, олио, захар, сол, мая, краве сирене, кашкавал, сусам

Натрошаваме маята и заедно със захарта и 3 с.л брашно се слагат във водата. Оставя се да престои...

Пъстро Предястие Асорти

Публикувано от: Peti A  |  Коментари (0)  |  Рейтинг 2  |  Снимки (1)
Тагове: листо салата, варени яйца, маслини, чесън на прах, магданоз, печени червени чушки, извара, сол, олио, черен пипер, орехи, цедено мляко, маринова краставички, картофи майонеза, царевица, грах, моркови, свинско филе

Печената чушка я нарязваме на малки парчета. Магданоза режем на ситно. Добавяме изварата и сол на вкус и черен пипер на вкус и разбъркваме. Нарязваме...

Погача със сусам

Публикувано от: Niki Zhelyazkova  |  Коментари (0)  |  Рейтинг 17  |  Снимки (7)
Тагове: брашно, мая, олио, яйца, прясно мляко, захар, сол, краве масло, олио

Меси се меко тесто, а оформянето е по желание. Аз всеки път ги оформям според момента. Хрумва ми на мига как да бъде формата.

Тортия с аспержи

Публикувано от: Niki Zhelyazkova  |  Коментари (0)  |  Рейтинг 26  |  Снимки (7)
Тагове: аспержи, лук, чесън, олио, яйца, сол

Аспержи, нарязани на ситно, задушени. Смесени с яйцата, и в тигана се запича от двете й страни.

Пухкави питки

Публикувано от: Niki Zhelyazkova  |  Коментари (0)  |  Рейтинг 24  |  Снимки (9)
Тагове: брашно, мая, олио, яйца, прясно мляко, захар, сол, олио, сирене, кисело мляко, сусам

Тестото е за една голяма питка, а аз го разделих на три малки.

Пача

Публикувано от: Niki Zhelyazkova  |  Коментари (2)  |  Рейтинг 34  |  Снимки (5)
Тагове: свински крака, свински уши, свински опашки, яйца, лимони, чесън, сол, черен пипер, дафинов лист

Сварени и обезкостени крачета, учи и опашки. Смесвам ги с няколко разбити яйца с лимонов сок и добавям счукан чесън и черен пипер.

Питка 65 г

Публикувано от: Niki Zhelyazkova  |  Коментари (0)  |  Рейтинг 25  |  Снимки (10)
Тагове: брашно, мая, олио, яйца, прясно мляко, кисело мляко, захар, сол, сирене, краве масло, олио, сусам

Обикновено тесто за питки, втасва два пъти, оформям и пека.

Домашни вити банички

Публикувано от: Илияна Димова  |  Коментари (0)  |  Рейтинг 31  |  Снимки (6)
Тагове: сол, оцет, олио, брашно, сирене, мас

В купа, подходяща за месене, наливаме чаша хладка вода. Прибавяме за тестото - сол, оцет...

Кус кус със зеленчуци и кашкавал

Публикувано от: Илияна Димова  |  Коментари (0)  |  Рейтинг 32  |  Снимки (3)
Тагове: кус кус, лук, моркови, чушки, чубрица, сол, зехтин, олио, кашкавал

В тенджерка наливаме вода и прибавяме щипка сол. Оставяме да заври и сипваме кус кус...

Напукани сладки за Коледа и Нова година

Публикувано от: Az-gotvia .bg  |  Коментари (0)  |  Рейтинг 44  |  Снимки (2)
Тагове: брашно, какао, бакпулвер, сол, ванилия, яйца, захар, олио, пудра захар

Напуканите сладки са най-големият хит за Коледа и нова година и няма как да не сложите от тях на трапезата!

Бъркана баница - пита

Публикувано от: Niki Zhelyazkova  |  Коментари (0)  |  Рейтинг 56  |  Снимки (8)
Тагове: яйца, мая, прясно мляко, сол, брашно, олио, краве масло, сирене, лук, спанак, бекон, черен пипер, кимион, къри

Всичко се смесва и се оставя малко да втаса, добавя се спаначената смес и се пече. Става много вкусна бъркана пита.

Чеснова пърленка

Публикувано от: Десислава Христова  |  Коментари (0)  |  Рейтинг 65  |  Снимки (1)
Тагове: прясно мляко, кисело мляко, мая, олио, сол, захар, брашно

Млякото се затопля и в него се добавят маята, разтворена в прясното мляко и захарта, солта, олиото...

Пилешка супа със спанак

Публикувано от: Niki Zhelyazkova  |  Коментари (0)  |  Рейтинг 49  |  Снимки (9)
Тагове: пилешко месо, картофи, моркови, сол, чушки, зелен лук, чубрица, кимион, черен пипер, олио, фиде

Сварих и обезкостих пилешкото месо. В друга тнджера задуших зеленчуците и ги смесих. Добавих подправките.

Пастет от тиквичка

Публикувано от: Десислава Христова  |  Коментари (0)  |  Рейтинг 75  |  Снимки (1)
Тагове: тиквички, чесън, слънчогледови семки, извара, крема сирене, сол, черен пипер

Тиквичката се настъргва и отцежда от водата. В тиган се загрява олио и в него се запържва скълцания чесън...

Нахут яхния

Публикувано от: Niki Zhelyazkova  |  Коментари (0)  |  Рейтинг 69  |  Снимки (5)
Тагове: нахут, олио, моркови, лук, сол, джоджен, червен пипер, пиперки, брашно, доматено пюре

Накиснат 12-16 часа от предния ден. В тенджера под налягане добавям към нахута сол и останалите продукти, след сигнала готвя на среден огън 25 минути.

Мекици с кисело и прясно мляко

Публикувано от: Niki Zhelyazkova  |  Коментари (1)  |  Рейтинг 85  |  Снимки (4)
Тагове: брашно, яйца, кисело мляко, прясно мляко, суха мая, сол, захар, сода бикарбонат, олио, пудра захар, мед, сладко

Правим меко тесто и пържим в тиган с повече олио до златисто. Сервираме с пудра захар, сладко, мед...

Тиквички с кашкавал на фурна

Публикувано от: Niki Zhelyazkova  |  Коментари (0)  |  Рейтинг 74  |  Снимки (7)
Тагове: тиквички, кашкавал, подправки, черен пипер, червен пипер, кимион, чесън на прах, сол, кисело мляко, заквасена сметана, чесън, копър, сол

Наредени тиквичките и поръсени с кашкавала и подправките се запичат за кратко. Сервират се с млечно чеснов сос.

Патешко магре

Публикувано от: Ванеса Събкова  |  Коментари (0)  |  Рейтинг 77  |  Снимки (1)
Тагове: патешки гърди, розмарин, червено вино, зелен пипер, сол, олио, сладко от вишни, портокалов фреш

Патешко магре с редукция от вишни

Салата от печен пипер и патладжан

Публикувано от: Niki Zhelyazkova  |  Коментари (0)  |  Рейтинг 76  |  Снимки (4)
Тагове: пипер, патладжан, чесън, олио, зехтин, оцет, сол, магданоз, целина

Изпечени, обелени и нарязани на по-едро пипер и патладжан. Скилидките чесън счукани на хаванче много добре, сол олио и оцет. Магданоз и целина.

Запеканка с пилешко филе, тиквички и сварени картофи

Публикувано от: Niki Zhelyazkova  |  Коментари (0)  |  Рейтинг 72  |  Снимки (8)
Тагове: пилешко месо, тиквички, картофи, лук, чесън, сол, подправки, черен пипер, кимион, копър, червен пипер, чубрица, кисело мляко, яйца, брашно, олио, моркови, доматено пюре, кашкавал

Подготвям заготовки на част от пластовете и запичам във фурната. Заливам ястието и допичам.

Сос Бешамел без яйца

Публикувано от: Десислава Христова  |  Коментари (0)  |  Рейтинг 2  |  Снимки (1)
Тагове: краве масло, брашно, прясно мляко, сол, лимонов сок

Чудесен сос подходящ за всякакви меса и зеленчуци

Рибена чорбица

Публикувано от: Niki Zhelyazkova  |  Коментари (0)  |  Рейтинг 64  |  Снимки (9)
Тагове: скумрия, сьомга, миди, картофи, пиперки, праз, сол, девисил, магданоз, целина, черен пипер, олио, лимони

Сварявам в тензух рибата и я обезкостявам. В прецедения бульон добавям задушените праз и пиперка, доливам гореща вода, сол и подправки.

Ястие с пилешко филе и сметана

Публикувано от: tony marinov  |  Коментари (0)  |  Рейтинг 68  |  Снимки (1)
Тагове: пилешко филе, лук, печурки, готварска сметана, черен пипер, сол, олио, кашкавал, индийско орехче, картофи, краве масло, сух магданоз

Измиваме пилешкото филе и го нарязваме на хапки. Слагаме олиото в тиган и задушаваме месото. Трябва да си промени цвета и да омекне. Разбъркваме...

Пюре от лилав карфиол

Публикувано от: Silviya Kishkilova  |  Коментари (0)  |  Рейтинг 68  |  Снимки (1)
Тагове: лилав карфиол, прясно мляко, масло, Чесън, сол, черен пипер, захар, няколко капки лимон

Карфиолът е уникален с това, че различните сортове съдържат три от четирите основни хранителни пигменти, открити в растения и животни: антоцианин, бета каротин и хлорофил.

Пилешки късчета със сос, заквасена сметана, морков и лук

Публикувано от: tony marinov  |  Коментари (0)  |  Рейтинг 75  |  Снимки (2)
Тагове: вода, заквасена сметана, пилешки бульон, сол, черен пипер, магданоз, олио, брашно, краве масло, лук, моркови

Режем лука на дребно и моркова. В тиган слагаме олиото да се сгорещи. Режем пилешкото на късчета ги поръсваме със сол и черен пипер. Задушаваме ги...

Еклери с крем с портокалови корички и розова глазура

Публикувано от: Марияна Желева  |  Коментари (0)  |  Рейтинг 85  |  Снимки (1)
Тагове: брашно, захар, сол, вода, олио, прясно мляко, яйца, портокали, нишесте, ванилия, краве масло, захарна глазура

В тенджерка слагаме водата, олиото, захарта и солта. Слагаме да заври на котлона...

Рула с картофи, чушки и лук

Публикувано от: Марияна Желева  |  Коментари (0)  |  Рейтинг 59  |  Снимки (1)
Тагове: кори за баница, сол, зелен лук, лук, магданоз, олио, картофи, чушки, яйца, прясно мляко, сусам

В купичка разбиваме 1 малко яйце, щипка сол, 5 с.л прясно мляко, 1 с.л олио с помощта на вилица...

Великденски козунак със стафиди и канела

Публикувано от: Niki Zhelyazkova  |  Коментари (0)  |  Рейтинг 74  |  Снимки (10)
Тагове: брашно, яйца, захар, прясно мляко, краве масло, олио, лимонова есенция, ванилия, сол, суха мая, мая, стафиди, канела

Омесвам козуначено тесто, сплитам и пека.

Картофи по селски

Публикувано от: Десислава Христова  |  Коментари (0)  |  Рейтинг 98  |  Снимки (1)
Тагове: картофи, зехтин, сол, куркума, мащерка, червен пипер, червен пипер

Картофите се белят, измиват и режат на горе долу еднакви парчета. След това се подсушават...

Пилешко със спанак и ориз

Публикувано от: Niki Zhelyazkova  |  Коментари (0)  |  Рейтинг 90  |  Снимки (5)
Тагове: пилешки бутчета, лук, спанак, ориз, сол, подправки, бульон

Леко сварени горна част на пилешки бутчета, задушен лук и спанак. Добавен ориза и бутчетата в тава и около 45 мин. на силно във фурната.

Фокача с маслини и чери домати

Публикувано от: Десислава Христова  |  Коментари (0)  |  Рейтинг 89  |  Снимки (1)
Тагове: брашно, сол, захар, суха мая, вода, зехтин, зелени маслини, чери домати

В голяма купа се пресява брашното, към него се добавя маята, разтворена във водата със захарта и солта...

Бобени кюфтета със сос

Публикувано от: Марияна Желева  |  Коментари (0)  |  Рейтинг 82  |  Снимки (1)
Тагове: боб, лук, моркови, чубрица, магданоз, джоджен, сол, черен пипер, олио, краве масло, галета, брашно, яйца, майонеза, кисело мляко, чесън на прах, черен пипер

В купичка слагаме яйцето, което разбиваме много добре с виличка. Във втора купичка галетата и в трета брашното...

Сьомга с варени зeленчуци

Публикувано от: Марияна Желева  |  Коментари (0)  |  Рейтинг 107  |  Снимки (1)
Тагове: сьомга, картофи, сол, черен пипер, бяло вино, зехтин, краве масло, чесън на прах, броколи

Слагаме в тиган 2 с.л зехтин да се сгорещи. Измиваме рибата и нарязваме на две равни по големина парчета...

Агнешки език с ориз

Публикувано от: Niki Zhelyazkova  |  Коментари (0)  |  Рейтинг 86  |  Снимки (6)
Тагове: агнешки език, ориз, лук, сол, джоджен, черен пипер, кимион, дафинов лист

Сварява се езика и обелва. Към задушеният с лук и ориз , добавям бульон и във фурната един час до готовност.

Свежа салата с кубченца сирене

Публикувано от: tony marinov  |  Коментари (0)  |  Рейтинг 82  |  Снимки (1)
Тагове: краставици, червен пипер, лук, зелена салата, сирене, майонеза, сол, олио

Обелваме краставицата и я нарязваме на кръгчета. Кромид лука почистваме и нарязваме...

Сладки с тиква и канела

Публикувано от: Марияна Желева  |  Коментари (0)  |  Рейтинг 96  |  Снимки (1)
Тагове: брашно, тиква, мед, захар, канела, бакпулвер, сода за хляб, оцет, сол, яйца, олио, краве масло

Пресяваме брашното два пъти със сито, за до се получат по-хубави сладки. Смесваме брашното с бакпулвера...

Свинско със зеленчуци и яйца

Публикувано от: Марияна Желева  |  Коментари (0)  |  Рейтинг 107  |  Снимки (1)
Тагове: свинско месо, олио, печурки, пипер, лук, чесън, доматен сок, домати, сол, черен пипер, къри, яйца, магданоз

Измиваме месото. Нарязваме го на жулиени. Лукът, гъбите, магданоза, пипера също почистваме и измиваме...

Пилешки филета с моркови и гъби

Публикувано от: Niki Zhelyazkova  |  Коментари (0)  |  Рейтинг 69  |  Снимки (8)
Тагове: пилешко месо, моркови, гъби, олио, вино, вода, сол, бульон, подправки, черен пипер, кимион, къри, магданоз, целина

Всичко се слага сурово и с алуминиево фолио се задушава около час във фурна.

Зеленчукова супа с обезкостено пилешко месо

Публикувано от: Niki Zhelyazkova  |  Коментари (0)  |  Рейтинг 97  |  Снимки (11)
Тагове: пилешко месо, моркови, лук, зелен боб, пиперки, картофи, гъби, целина, олио, сол, черен пипер, чубрица, фиде

Пилешкото се сварява, зеленчуците се задушават, отделно се събират заедно с пилешкото и бульона. Добавят се подправки !

Две питки - душички

Публикувано от: Niki Zhelyazkova  |  Коментари (1)  |  Рейтинг 93  |  Снимки (13)
Тагове: брашно, прясно мляко, мая, захар, яйца, кисело мляко, олио, краве масло, сирене, сол, сусам

Меко тесто замесвам, после разделям на две и пека в две малки тавички. Сусам и печене!

Памучна погача

Публикувано от: Niki Zhelyazkova  |  Коментари (0)  |  Рейтинг 101  |  Снимки (13)
Тагове: брашно, прясно мляко, мая, захар, яйца, кисело мляко, олио, сол, краве масло

Месим меко тесто от изброените продукти и оформяме питката по желание. Аз ви представям моето оформяне.

Свински вратни пържоли на фурна

Публикувано от: Niki Zhelyazkova  |  Коментари (0)  |  Рейтинг 106  |  Снимки (9)
Тагове: свинско месо, картофи, сол, чубрица, кимион, черен пипер, джинджифил, олио, бира, вино

Свински пържоли, може и пилешки, картофи с подправки в тава и печем около час. Стават превъзходни и много лесни за изпълнение.

Питка пухкавелка

Публикувано от: Niki Zhelyazkova  |  Коментари (0)  |  Рейтинг 117  |  Снимки (27)
Тагове: брашно, мая, олио, яйца, прясно мляко, захар, сол, краве масло, сусам, сирене, кашкавал

Брашно, яйца, мая и меся до меко тесто. Втасва и пека до златисто.

Печена скумрия с лук във фурна

Публикувано от: Niki Zhelyazkova  |  Коментари (0)  |  Рейтинг 118  |  Снимки (4)
Тагове: скумрия, лук, лимони, черен пипер, дафинов лист, сол, олио

скумрии, лимон, лук, печем на силна фурна

Панирана бяла риба `Cola de Rape`

Публикувано от: Niki Zhelyazkova  |  Коментари (0)  |  Рейтинг 95  |  Снимки (4)
Тагове: риба, чесън, лимони, сол, олио, яйца, брашно

Марината от 1 скилидка чесън и сок от лимон, паниране.

Баница със спанак

Публикувано от: Niki Zhelyazkova  |  Коментари (0)  |  Рейтинг 105  |  Снимки (14)
Тагове: кори за баница, яйца, кисело мляко, сода бикарбонат, сирене, олио, спанак, лук, подправки, джоджен, сол, кимион, къри, куркума, червен пипер

Задушени лук и спанак се смесват с яйчената смес. Кори, смес и пека.

Обикновена туршия - II вариант

Публикувано от: Niki Zhelyazkova  |  Коментари (0)  |  Рейтинг 111  |  Снимки (7)
Тагове: моркови, зеле, карфиол, краставици, целина, червени пиперки, зелени домати, сол

Зеленчуци по избор. Аз сложих карфиол, зеле, краставички, моркови, зелени домати, целина глава и листа със стъблото.

Кифлички със сирене (с прясно мляко)

Публикувано от: Десислава Христова  |  Коментари (1)  |  Рейтинг 103  |  Снимки (1)
Тагове: прясно мляко, суха мая, захар, сол, брашно, олио

В топлото мляко се слагат тези продукти и се оставя за 20 минути да шупне маята...

Рибена чорба `Ники`

Публикувано от: Niki Zhelyazkova  |  Коментари (0)  |  Рейтинг 100  |  Снимки (11)
Тагове: скумрия, сьомга, риба, миди, моркови, картофи, лук, пиперки, целина, сол, черен пипер, олио

Задушавам зеленчуците, към тях в марля сварявам морските продукти, обезкостявам и накрая добавям ситно нарязаната целина или девесил.

Агнешко със спанак

Публикувано от: Niki Zhelyazkova  |  Коментари (0)  |  Рейтинг 100  |  Снимки (3)
Тагове: агнешко месо, спанак, лук, чушки, моркови, ориз, сол, подправки, черен пипер, кимион, джоджен

Спанак, лук, ориз и агнешко месо. Задушаваме ги и после във фурната се запича.

Дроб сарма

Публикувано от: Niki Zhelyazkova  |  Коментари (0)  |  Рейтинг 120  |  Снимки (13)
Тагове: дроб сарма, ориз, лук, кисело мляко, брашно, яйца, сол, подправки, черен пипер, дафинов лист, черен пипер, кимион, джоджен

Агнешка дроб сарма, отпенена и сварена. Нарязана на ситно се смесва с ориза и се пече във фурна. Накрая й се прави заливка.

Памучна питка

Публикувано от: Десислава Христова  |  Коментари (0)  |  Рейтинг 113  |  Снимки (1)
Тагове: брашно, прясно мляко, суха мая, захар, яйца, кисело мляко, олио, сол

В купа се слага топлото мляко, маята и захарта - изчакваме 2-3 минути. Добавяме яйцата...

Гриловани тиквички с кисело мляко и чесън

Публикувано от: Niki Zhelyazkova  |  Коментари (0)  |  Рейтинг 110  |  Снимки (6)
Тагове: тиквички, кисело мляко, чесън, сол

Тиквичките се гриловат и след това в съд се поднасят с кисело мляко и чесън в него.

Обикновена туршия

Публикувано от: Niki Zhelyazkova  |  Коментари (0)  |  Рейтинг 121  |  Снимки (2)
Тагове: карфиол, зеле, червени пиперки, целина, моркови, сол

Зеленчуци по избор, сол и вода

Готвен ориз с домати и бамя

Публикувано от: Илияна Димова  |  Коментари (0)  |  Рейтинг 126  |  Снимки (1)
Тагове: ориз, бамя, лук, домати, червен пипер, сол, целина, олио, кимион

Оризът измиваме добре. Бамята измиваме и обтриваме със сол...

Банички с плънка от маслини

Публикувано от: Илияна Димова  |  Коментари (0)  |  Рейтинг 91  |  Снимки (1)
Тагове: вода, сол, мая, оцет, маслини

В купа наливаме водата и към нея прибавяме щипка мая, сол, оцет...

Тутманик със сирене

Публикувано от: Димитринка Димова  |  Коментари (0)  |  Рейтинг 102  |  Снимки (1)
Тагове: яйца, кисело мляко, олио, прясно мляко, захар, сол, суха мая, брашно, мас, краве масло, сирене

В купа наливаме прясно мляко леко затоплено. Сипваме мая, 1 с.л. захар и 2-3 с.л. брашно. Разбъркваме и завиваме с фолио...

Агнешки езици със заливка

Публикувано от: Niki Zhelyazkova  |  Коментари (0)  |  Рейтинг 91  |  Снимки (9)
Тагове: агнешки език, лук, дафинов лист, сол, черен пипер, бахар, сметана, брашно

Сварени, обелени и обезкостени слагаме езиците в тава с малки парченца масло във фурната. После заливаме и допичаме.

Кейкчета с пудра захар

Публикувано от: Илияна Димова  |  Коментари (0)  |  Рейтинг 99  |  Снимки (1)
Тагове: яйца, олио, прясно мляко, сол, захар, ванилия, бакпулвер, брашно, пудра захар

Разбиваме яйцата с кристална захар, 1 щипка сол и ванилии, докато сместа стане лека и пухкава...

Готвено прясно зеле

Публикувано от: Илияна Димова  |  Коментари (0)  |  Рейтинг 103  |  Снимки (1)
Тагове: зеле, домати, моркови, олио, червен пипер, черен пипер, целина, сол

Измиваме зелето, почистваме и нарязваме на ситно. Посоляваме и добре намачкваме...

Лук с яйца и сирене

Публикувано от: Илияна Димова  |  Коментари (0)  |  Рейтинг 102  |  Снимки (1)
Тагове: яйца, лук, сирене, олио, захар, доматено пюре, чубрица, сол, черен пипер, магданоз

Почистваме лука от люспите. Измиваме го добре и го нарязваме на парченца. В подходящ съд...

Крем супа от тиквички, картофи, моркови и тиква

Публикувано от: Niki Zhelyazkova  |  Коментари (0)  |  Рейтинг 106  |  Снимки (5)
Тагове: картофи, лук, олио, моркови, тиква, тиквички, сол, краве масло, черен пипер

Задушавам лука и слагам всички останали продукти в тенджера под налягане. После с пасатора и готово!

Пилешко със спанак

Публикувано от: Niki Zhelyazkova  |  Коментари (0)  |  Рейтинг 127  |  Снимки (2)
Тагове: пилешко месо, ориз, спанак, сол, черен пипер, червен пипер, джоджен, олио, лук

Пилешко месо, обезкостено. Задушен лук и спанак, ориз. Всичко готвя в тенджера на бавен огън.

Пърленки

Публикувано от: Десислава Христова  |  Коментари (0)  |  Рейтинг 107  |  Снимки (1)
Тагове: брашно, сол, захар, бакпулвер, олио, вода

Пълнени пиперки на фурна

Публикувано от: Niki Zhelyazkova  |  Коментари (0)  |  Рейтинг 94  |  Снимки (12)
Тагове: пиперки, кайма, сол, олио, лук, моркови, ориз, домати, краве масло, кисело мляко, яйца, брашно, горчица, кашкавал, черен пипер, кимион, къри, дафинов лист

Пиперките пълня със смес от кайма, ориз и подправки, запичам на фурна.

Салата с броколи, карфиол и моркови

Публикувано от: Niki Zhelyazkova  |  Коментари (0)  |  Рейтинг 105  |  Снимки (5)
Тагове: броколи, карфиол, моркови, краве масло, сол, целина, магданоз

Сваряват се зеленчуците и се овкусяват.

Кисело зеле за зимата

Публикувано от: Niki Zhelyazkova  |  Коментари (0)  |  Рейтинг 130  |  Снимки (5)
Тагове: зеле, сол

В малки количества за бърза консумация и зареждам периодично с нови зелки.

Паниран свински дроб

Публикувано от: Niki Zhelyazkova  |  Коментари (0)  |  Рейтинг 114  |  Снимки (4)
Тагове: свински дроб, яйца, галета, сол, чесън на прах, магданоз, черен пипер

Дробът е на филета нарязан, овалян с галета и в яйце. Пържи се в повече олио.

Гъби на фурна

Публикувано от: Niki Zhelyazkova  |  Коментари (0)  |  Рейтинг 88  |  Снимки (8)
Тагове: гъби, краве масло, сол, черен пипер, кимион

Гъбите нарязани на едро, посолени и с нарязано на места масло се задушават във фурната.

Пълнени гъби с кайма

Публикувано от: Niki Zhelyazkova  |  Коментари (0)  |  Рейтинг 118  |  Снимки (5)
Тагове: гъби, кайма, кашкавал, подправки, черен пипер, кимион, къри, чубрица, сол, краве масло

Гъбите почиствам от пънчетата, омесвам каймата. Пълня гъбите и ги слагам във фурната да се запекат.

Пържени кюфтета с подправки

Публикувано от: Niki Zhelyazkova  |  Коментари (0)  |  Рейтинг 113  |  Снимки (2)
Тагове: кайма, яйца, чубрица, сол, черен пипер, кимион, къри, лук, олио

Каймата е омесена с подправки, добавям яйце и правя кюфтетата. Пържа в сгорещено олио.

Мусака `Ники`

Публикувано от: Niki Zhelyazkova  |  Коментари (0)  |  Рейтинг 105  |  Снимки (16)
Тагове: картофи, лук, моркови, кайма, бульон, подправки, черен пипер, кимион, сол, чубрица, люта чушка, червен пипер

Картофи и кайма, запечени във фурната

Сухо пуешко филе за мезе

Публикувано от: Niki Zhelyazkova  |  Коментари (0)  |  Рейтинг 109  |  Снимки (8)
Тагове: пуешко филе, сол, подправки, чубрица, червен пипер, черен пипер, кимион, къри, оцет

пуешки филета, сол, оцет. След седмица са готови за консумация

Усукан празник

Публикувано от: Ralica Kosewa  |  Коментари (0)  |  Рейтинг 128  |  Снимки (1)
Тагове: яйца, мая, брашно, захар, сол, праз, домати, чубрица, червен пипер

От посочените продукти се замесва тесто, меко и нелепнещо по ръцете, ако е нужно се добавя още брашно...

Ориз с обезкостено пилешко месо

Публикувано от: Niki Zhelyazkova  |  Коментари (0)  |  Рейтинг 130  |  Снимки (6)
Тагове: пилешко месо, ориз, подправки, лук, моркови, пиперки, сол

Сварено и обезкостено пилешко месо, ориз и бульон от варенето на пилешкото. Подправки по желание.

Нахут с испанско чорисо и кокали

Публикувано от: Niki Zhelyazkova  |  Коментари (0)  |  Рейтинг 107  |  Снимки (3)
Тагове: нахут, испанска наденица, чорисо, лук, моркови, пиперки, сол, подправки, джоджен, сол

Ястието го готвя в тенджера под налягане. Истинската рецепта е с много още продукти, но аз го направих по български.

Клин с ориз и сирене

Публикувано от: Марияна Желева  |  Коментари (0)  |  Рейтинг 114  |  Снимки (4)
Тагове: кори за баница, маргарин, олио, черен пипер, вода, ориз, яйца, сол, чубрица, сирене

Отмерваме ½ ч.ч бисерен ориз и го измиваме под течаща вода много добре. В тенджерка на котлона слагаме 2 с.л. олио...

Гъби с масло на фурна

Публикувано от: Niki Zhelyazkova  |  Коментари (0)  |  Рейтинг 109  |  Снимки (7)
Тагове: гъби, краве масло, черен пипер, сол

гъби, краве масло, сол, черен пипер се задушават в тава на силен огън.

Макарони с червено цвекло

Публикувано от: Илияна Димова  |  Коментари (0)  |  Рейтинг 108  |  Снимки (1)
Тагове: макарони, лук, чесън, червено цвекло, доматен сок, кетчуп, захар, сол, черен пипер, къри, риган, магданоз, зехтин, олио

Кипваме леко подсолена вода и слагаме в нея да се сварят макароните. Когато са готови...

Домашни мекици

Публикувано от: Димитринка Димова  |  Коментари (0)  |  Рейтинг 111  |  Снимки (1)
Тагове: кисело мляко, вода, захар, сол, мая, брашно

Много вкусна закуска

Вкусно ястие от зеленчуци

Публикувано от: Димитринка Димова  |  Коментари (0)  |  Рейтинг 105  |  Снимки (1)
Тагове: тиквички, патладжани, моркови, домати, лук, чесън, сол, босилек, олио

Патладжаните белим, нарязваме и посоляваме. Наливаме вода и оставяме за няколко минути да отделят горчивия сок...

Яхния грах с картофи

Публикувано от: Niki Zhelyazkova  |  Коментари (0)  |  Рейтинг 103  |  Снимки (5)
Тагове: лук, моркови, картофи, грах, сол, червен пипер, черен пипер, кимион, джоджен

Бързо, лесно и много вкусно. Подготвяте си продуктите, ястието е постно.

Печено пиле върху сол

Публикувано от: Niki Zhelyazkova  |  Коментари (0)  |  Рейтинг 110  |  Снимки (6)
Тагове: морска сол, пиле

Пилето измито, размразено и подсушено добре. Слага се върху солта, фолио и печем. Накрая оставяме без фолио да добие лек златист цвят.

Пълнени патладжани с кайма

Публикувано от: Niki Zhelyazkova  |  Коментари (0)  |  Рейтинг 117  |  Снимки (13)
Тагове: патладжан, кайма, лук, сирене, кашкавал, яйца, чесън, сол, чубрица, черен пипер, кимион, къри, магданоз

Посоляват се, отцежда им се горчивият сок, приготвяме плънката, пълним и печем.

Маринован сафрид

Публикувано от: Niki Zhelyazkova  |  Коментари (0)  |  Рейтинг 125  |  Снимки (9)
Тагове: сол, сафрид, дафинов лист, черен пипер, оцет, олио

Сафридът е изчистен от вътрешностите и е без главите. Измит добре, отцеден...

Филе от ципура с магданозено песто и горчичен сос

Публикувано от: Анелия Терзиева  |  Коментари (1)  |  Рейтинг 127  |  Снимки (1)
Тагове: ципура, горчица, сметана, естрагон, черен пипер, сол, каперси, зехтин, магданоз, чесън

Внимателно филетираме рибата. Намазваме от двете страни с пестото, приготвено от пасираните магданоз...

Люти пукани чушки

Публикувано от: tony marinov  |  Коментари (0)  |  Рейтинг 123  |  Снимки (6)
Тагове: люти чушки, мед, сол, целина, моркови, чесън, оцет, черен пипер

Количеството зависи от това колко и какви буркани ще пълним.

Парти пържени филийки с пълнеж със сирене

Публикувано от: Марияна Желева  |  Коментари (1)  |  Рейтинг 113  |  Снимки (1)
Тагове: франзела, яйца, сирене, краве масло, сол, прясно мляко, олио

Първо нарязваме франзелата на тънки кръгчета с помощта на нож за хляб. Общата бройка трябва да се дели на 2...

Вкусно Гуакамоле със сухари

Публикувано от: Марияна Желева  |  Коментари (0)  |  Рейтинг 116  |  Снимки (1)
Тагове: авокадо, домати, лук, чесън, магданоз, зехтин, сол, лимони, люти чушки, сухари

Гуакамо́ле е ястие от мексиканската кухня. Представлява разядка (пюре или гъст сос) от пюрираната вътрешност на авокадо, и най-често с добавени лимонов сок и нарязани на ситно домати, лук и чушки.

Пикантни кюфтенца от нахут

Публикувано от: Десислава Христова  |  Коментари (0)  |  Рейтинг 118  |  Снимки (1)
Тагове: нахут, червен лук, чесън, кимион, сол, черен пипер, лют пипер, брашно

Нахут а се пасира с лука и чесъна, добавят се подправките...

Каноли

Публикувано от: Моника Кабаиванова  |  Коментари (0)  |  Рейтинг 127  |  Снимки (2)
Тагове: брашно, захар, канела, сода бикарбонат, сол, какао, краве масло, бяло вино , олио, шам фъстъци, шоколад, рикота, маскарпоне

Пресейте брашното, канелата, содата, какаото в купа с щипка сол. Добавете...

Зелен фасул яхния

Публикувано от: Радосвета Иванова  |  Коментари (0)  |  Рейтинг 122  |  Снимки (1)
Тагове: зелен фасул, моркови, лук, домати, магданоз, картофи, черен пипер, кимион, чубрица, сол, захар, олио, зехтин, чесън

Вкусът от моето детство, това е фасулът, който свършва най-бързо от всички манждички, които аз приготвям !

Тортия

Публикувано от: Niki Zhelyazkova  |  Коментари (0)  |  Рейтинг 139  |  Снимки (8)
Тагове: картофи, яйца, лук, сол, олио

Ястие с картофи, лук и яйца

Тиквички на фурна с кашкавал

Публикувано от: Niki Zhelyazkova  |  Коментари (0)  |  Рейтинг 123  |  Снимки (7)
Тагове: тиквички, лук, моркови, олио, копър, чесън, черен пипер, червен пипер, сол, кимион, яйца, кашкавал, чесън, бульон, пикантина, прясно мляко, сметана, брашно

Тиквички със заливка на фурна

Картофки с наденички

Публикувано от: tony marinov  |  Коментари (1)  |  Рейтинг 115  |  Снимки (2)
Тагове: картофи, наденички, маргарин, сол, черен пипер, риган, джоджен

В кръгла тава по краищата и нареждаме 4 бр. наденички.Те са немски с парченца пушено месо...

Мусака с грах, печурки и картофи

Публикувано от: Марияна Желева  |  Коментари (0)  |  Рейтинг 124  |  Снимки (2)
Тагове: грах, картофи, олио, ориз, яйца, печурки, сол, черен пипер, магданоз, кисело мляко

Обелваме картофите и ги измиваме и нарязваме. Отцеждаме 1 кутийка грах. Нарязвам печурките на малки парчета. Почистваме 1 ч.ч ориз. Нарязваме...

Славянски гювеч с кайма на Иван Звездев

Публикувано от: Марияна Желева  |  Коментари (0)  |  Рейтинг 116  |  Снимки (1)
Тагове: свинско месо, ориз, лук, чушки, домати, магданоз, олио, сол, черен пипер

Супер вкусно и леко ястие.

Постен зелен фасул в тенджера

Публикувано от: Марияна Желева  |  Коментари (0)  |  Рейтинг 123  |  Снимки (1)
Тагове: брашно, лук, чесън, олио, моркови, вода, сол, черен пипер, червен пипер, магданоз

Зеленият фасул се измива и се изрязват крайчетата. После са нарязва на две през средата. Почистваме лука и го нарязваме на дребно. В тенджера на котлона ...

Баница с чорото

Публикувано от: Марияна Желева  |  Коментари (0)  |  Рейтинг 123  |  Снимки (3)
Тагове: чорото, яйца, олио, сирене, кори за баница, сол, кисело мляко, бакулвер, масло

Вадим си корите и ги обръщаме с тясната страна към нас. Вземаме две кори и ги слагаме една върху друга. Най-горната я мажем с олио обилно. В купа разбиваме яйцата...